Пытанне: Ці магу Ці я замарозіць Falafel?
Я вялікі прыхільнік фалафель, але не вялікі прыхільнік яго падрыхтоўкі. Я занятая мама з поўнай занятасцю і зрабіць хатні фалафель вельмі шмат часу для мяне. Я паспрабаваў фалафель міксы зэканоміць час, але мне не падабаецца густ і кансістэнцыя фалафель сумесяў, таму я настойваю на тым, што робіць яго хатнімі. Ці можаце вы сказаць мне, калі я магу замарозіць фалафель? Калі так, то я павінен замарозіць яго вараным ці сырам выглядзе?
Акрамя таго, будзе смак зменіцца, калі я замарозіць?
Адказ: Так, вы можаце спакойна замарозіць самаробны фалафель. Калі вы чытаеце гэта, і ніколі не рабілі хатні фалафель, вы павінны ведаць, што гэта вельмі працаёмкі працэс. Стварэнне хатняй фалафель ўключае ў сябе замочвання высушаных нут, абстрэльваюць іх, затым змешванне ўсіх розных інгрэдыентаў, а затым смажання або выпечкі ( запечаны фалафель смачна, дарэчы!). Існуе прасцей рэцэпт фалафель з выкарыстаннем кансерваванага нута , але па - мойму, гэта не зусім мае такую ж кансістэнцыю і густ , як вы атрымаеце пры выкарыстанні высушанага нута. Сутнасць заключаецца ў тым, што робіць велізарную партыю і маразільную фалафель ідэальна падыходзіць для тых, хто заняты і не мае часу, каб зрабіць іх хатняе часта.
Як замарозіць Сырой хумус
Падрыхтоўка фалафель ў адпаведнасці з указаннямі рэцэпту, але не запякаць або смажыць. Цвіль у маленькія шарыкі і месца на лісце печыва. Змесціце ліст печыва ў маразільнай камеры і дазваляюць фалафель замарозіць пакуль крыху не замарожаны (каля гадзіны так).
Выдаліць ліст печыва з маразільніка і хутка размясціць фалафель шары ў маразільнай бяспечны пакет або кантэйнер. Змесціце назад у маразільную камеру. Замарожаны сырой фалафель павінен доўжыцца каля 6 месяцаў у маразільнай камеры. Усё больш, я выявіў, што на смак і кансістэнцыю скампраметаваная занадта шмат.
Каб размарозіць неприготовленный фалафель, месца ў халадзільніку на наступны дзень, перш чым вы плануеце з'есці.
Як замарозіць прыгатаваны Falafel
Кук фалафель ў адпаведнасці з інструкцыямі рэцэпту. Вы можаце сфарміраваць іх у шары або піражкі - альбо замерзне добра. Даць астыць да пакаёвай тэмпературы. Месца на лісце печыва і дазваляюць замарозіць на працягу прыблізна гадзіны. Змесціце ў асобных пластах ў пластыкавай сумцы маразільніка. Калі вы хочаце , каб змясціць іх у герметычным кантэйнеры, змесціце ваксаваную паперу ў прамежку паміж пластамі , каб прадухіліць прыліпанне. Адліга ў халадзільніку, а затым выпякаць або мікрахвалевая печ. Вы таксама можаце разагрэць іх непасрэдна ў печы з маразільніка на 350 градусаў на працягу 15-20 хвілін, перагортваючы на паўдарогі праз падчас падрыхтоўкі ежы.
Я лічу, што замарожаны сырой фалафель спячы асабліва добра. Гэта здаровая альтэрнатыва для смажання. Я заўважыў, што чым даўжэй я замарожваць іх, тым лягчэй яны развальваюцца пры жарке.