Гэта сапраўды цяжка разбурыць гэты рэцэпт гарачай вады скарынка пірага. Гэта робіць самую пяшчотнай скарынку пірагі вы калі-небудзь спрабавалі! Хоць гэта праўда, што калі вы робіце традыцыйнай скарыначкай інгрэдыенты павінны быць халоднай, у гэтым рэцэпце гэтае правіла парушаецца.
Гарачай вады ў спалучэнні з ўкарачэннем пасля праходжання двух інгрэдыентаў разам на працягу прыблізна 5 хвілін. Можа здацца, што два ніколі не будзе спалучаць у сабе, але працягвайце ісці - яны будуць! Скарочаныя стане вельмі пухнатым і святло пасля таго, як гарачая вада ўключана. Затым дадаць муку і соль і змяшаць да атрымання тэсту формы. Працягвайце перамешванне да таго часу, пакуль гэта адбываецца для дасягнення найлепшых вынікаў.
Я часта падвоіць гэты рэцэпт, калі мне трэба скарынка пірага. Тады ў мяне ёсць два ці тры скарыначкі, якія я фармую у круглым, абруч, этыкеткі, і замарозіць. у наступны раз, калі я хачу зрабіць пірог, я проста выцягнуць скарынку з маразілкі, дайце яму сядзець на працягу прыблізна 20 хвілін, каб размарозіць, раскачаць і спячы!
Што вам трэба
- 14 сталовых лыжкі расліннага скарочаныя цвёрдага рэчыва
- 1/4 кубкі гарачай вады
- 1 сталовую лыжку малака
- 2-1 / 4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1/2 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Змесціце скарачэння ў вялікай місцы. Наліце гарачую ваду і малако па скарочанага.
- З абед відэльцам, разбіць скарочаныя. Нахіл чары і хутка ўзбіць відэльцам, пакуль сумесь не выглядае як узбітыя сліўкі (гэта зойме каля 5 хвілін). Некаторая вада будзе пырскаць з чашы, як вы б'яце - гэта нармальна.
- Наліце муку і соль на працягу скарочанай сумесі і добра біць з відэльцам, утвараючы цеста, якое ачышчае чару.
- Падзяліць цеста скарынкі пірага на дзве часткі і раскачаць паміж двума лістамі ваксаванай паперы.
- Ўсталяваць у абалонку пірага і выкарыстоўваць, як паказана ў рэцэпце. Робіць досыць тэсту для запоўненай 2 скарыначкі 8 "або 9" пірагі.
- Для таго, каб спячы адзін пірог кару , каб быць запоўнены з няпаленай начыннем ( так званай сляпой выпечкай), лінія скарынкі пірагі з вагамі фальгі і пірага (або сушанымі бобам), або калоць яго з відэльцам (гэта завецца доком ).
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы 375 F ў працягу 12 хвілін для облицованнога скарынкі пірагі , затым выдаліць фальгу і шалі , і выпякаць у працягу 7 да 8 хвілін даўжэй , пакуль скарынка не ясна - залаціста - карычневага колеру ў плямах.
- Для калолі скарынкі пірага, выпякаць на працягу 15 да 20 хвілін, паколванне зноў на паўдарогі праз час выпечкі, калі скарынка пачынае надзімацца. Астудзіць цалкам і запоўніць з жаданымі напаўняльнікамі.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 336 |
Усяго тлушчаў | 32 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 14 г |
халестэрын | 9 мг |
натрый | 236 мг |
вугляводы | 11 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |