Павольны пліта Бефстроганаў з ромштекс

Гэта проста павольны пліта бефстроганаў вырабляецца з круглым біфштэксам і смятанай, нароўні з грыбамі і іншымі прыправамі.

Я зрабіў гэты рэцэпт (на фота) з зямлёй круглым стейк, і гэта было выдатна з локшынай і парай брокалі на баку. Глядзіце варыянты ніжэй для гэтай версіі.

Што вам трэба

• 3 фунта ялавічыны ромштекс (таўшчыня 1/2 цалі)
• 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння (для дноуглубительных ялавічыны)
• 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
• 1/4 чайнай лыжкі перцу
• 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
• 2 сярэдніх цыбуліны (разрэзаныя на палоўкі і тонка нарэзаныя)
• 2 (4 унцый кожная) банкі грыбы (нарэзаныя і асушаных) або 8 унцый свежых нарэзаных грыбоў
• 1 можа (10 3/4 унцый) мясны булён (кандэнсаваных)
• Дадаткова: 2 да 4 сталовыя лыжкі сухога белага віна
• 1 1/2 шклянкі смятаны
• 3 сталовыя лыжкі мукі
• Гарнір: свежыя нарэзанай пятрушкі

Як зрабіць гэта

Абрэжце ўсе лішкі тлушчу з біфштэксу і разрэзаць на 3-цалевыя паласы каля 1/2-цалёвы шырокі.

Аб'яднаць 1/2 шклянкі мукі, соль, перац і сухую гарчыцу; кідок з палоскамі стейка, каб пакрыць цалкам.

Змесціце пакрыты біфштэкс палоску ў рондалі і рух ў цыбулі і грыбах.

Дадаць ялавічны булён і віно; размяшаць да сумесі.

Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 6 да 8 гадзін, або пакуль ялавічына ня нежна.

У невялікай місцы змяшаць смятану і муку.

Змяшайце да атрымання аднастайнай масы.

Непасрэдна перад падачай, змяшаць смятану сумесь у ялавічыне. Працягвайце рыхтаваць на нізкіх толькі да той пары, пакуль прагрэецца і згусне.

Пасыпаць свежай пятрушкай.

вар'іраванне

• Павольны пліта Падстава Бефстроганаў - карычневы 3 фунта нішчымнага ялавічнага фаршу ў 2 сталовых лыжках расліннага алею, ламаючы ялавічыну на невялікія кавалкі. Дадаць 1/4 шклянкі мукі, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу і добра змяшаць, каб змяшацца. Пераход да павольнай пліце і працягнуць з рэцэптам, дадаючы лук, грыбы, булён і віно. Апусцім дадатковую муку ў смятане; размяшаць у смятане перад падачай на стол.

Вам таксама могуць спадабацца

Хуткі і лёгкі Steak Строганаў

Лёгкі Бефстроганаў з локшынай

свініна Строганаў

Hamburger Строганаў

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	500
Усяго тлушчаў	22 г
Насычаных тлушчаў	9 г
ненасычаныя тлушчы	8 г
халестэрын	154 мг
натрый	891 мг
вугляводы	20 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	51 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)