Гэты цудоўны торт цікава зрабіць і не патрабуе глазуру з-за яго надзвычайны знешні выгляд і дэкадэнцкі тэкстурай. Гэта, аднак, ідзе вельмі добра з простай шакаладнай глазурай, якую мы таксама ўключылі рэцэпт у інструкцыі ніжэй.
Што вам трэба
- 2 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 3/4 кубкі
- нут мука (таксама вядомая як грамы мука, Besan, барановыя фасолі мука)
- 2 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1 кубак грануляваны цукар, напрыклад, бураковага цукру або згушчанага соку цукровага трыснёга
- 1 чайнай лыжкі солі
- 3/4 кубкі рапсавы або аліўкавы алей
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 2 шклянкі вельмі халоднай вады
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/4 шклянкі какава-парашок, галандскі апрацаваным
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў F і злёгку змазваюць і мука 8 х 8 inch8-цалевы кекса.
- У вялікай місцы, ўзбіце разам мукі агульнага прызначэння, на нут муку, разрыхляльнік, харчовую соду, грануляваны цукар, і соль. Добра змяшаць, каб аб'яднаць, а затым зрабіць студню ў цэнтры сухіх інгрэдыентаў. Дадаць раслінны алей, экстракт ванілі і 1 шклянку халоднай вады і добра змяшаць не выкарыстоўваючы венцам, да атрымання аднастайнай масы. Дадаць пакінуты 1 шклянку вады і цытрынавы сок і зноў змяшаць да атрымання аднастайнай масы.
- Заліць 1/3 пірага цеста ў міску сярэдняга памеру. Дадайце 1/4 шклянкі какава-парашок і добра змяшаць з дапамогай венца.
- Раўнамерна размеркаваць пакінуты жоўты торт цеста ў падрыхтаваную форму для кекса. Адкіньце шакалад цеста на сталовыя лыжкі на жоўты торт цеста так, каб шакалад цеста раўнамерна размяркоўваецца. Выкарыстоўвайце алей нож ці маленькую плоскую лапатачку, каб перацягнуць праз шакалад dallops і віхор у цесцю асцярожна, каб зрабіць кантрасны дызайн у друзлым узоры. Спроба не больш чым-вір, як колеру будуць змешвацца разам і не будзе вырабляць эфект «мармуровы».
- Змесціце пірог на цэнтральную стойку духоўкі і выпякаць на працягу 35 да 40 хвілін, або да таго часу, пакуль алей нож, устаўлены ў цэнтр пірага, не сыходзіць у чысціні. Дайце торту цалкам астыць перад нарэзкай асцярожна, выкарыстоўваючы зубчасты нож.
- Атрымлівайце асалоду ад торт просты або пакрыць з дапамогай гэтага простага шакаладнай глазурай:
Vegan Шоколадная глазуру
- 2/3 кубкі парашок какава
- 1/3 кубкі негидрированная скарочаныя, напрыклад, маркі Spectra
- 1/4 кубкі немолочного маргарын, такія як брэнд Earth Balance
- 1/4 кубкі малака немалочнага
- цукру 2 1/2 кубкі кандытарскай
- Змяшайце першыя 4 інгрэдыенты ў місцы сярэдняга памеру змешвання і асцярожна змяшаць да камбайна. Змяшаць ў цукры кандытара, трохі ў той час, пакуль камбайн. Пугу, выкарыстоўваючы венца або электрычны міксер да пухнаты. Пасля таго, як торт астыне, нашмароўваюць на вяршыні торта.
- Захоўваеце рэшткі ў герметычным кантэйнеры на тэрмін да 3-х дзён, ці замарозіць ў бяспечным кантэйнеры маразільніка на тэрмін да 1 месяца. Каб размарозіць, проста дайце торт да пакаёвай тэмпературы, перш чым атрымліваць асалоду ад.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 332 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 560 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |