Гэта страва не толькі прыгожа, але гэта на смак таксама добра! Зялёны пула, або Хара бхара пула, ідзе вельмі добра з любым мясных стравай. Ён вельмі папулярны ў святы і святы, такія як Каляды і з'яўляецца свайго роду страва можна дадаць, напрыклад, у тым ліку зялёны гарошак або свежыя лісце шпінату.
Рыс у спалучэнні з сумессю спецый тыповай індыйскай кухняй называецца Хара Масаі, які атрымлівае свой зялёны колер з кінзы, мяты і зялёнай чылі. Яны змешваюцца з лукам, імбірам , часныком і іншымі спецыямі , каб стварыць свежы смак і духмяныя паста. Рэгулюючы колькасць зялёных перцу чылі, вы можаце зрабіць гэта, як гарачы або мяккі, як вам падабаецца. Ці пакінуць іх у цэлым, калі вы не хочаце цяпла наогул.
Што вам трэба
- 1 кубак
- басмати
- мал
- 3 арт. раслінны алей (або рапсавы або сланечнікавы алей)
- 1 гарбатная лыжка. насенне кмена
- 1 вялікі
- лаўровы ліст (пабіты на больш дробныя кавалачкі)
- 5 зубчыкаў
- Ад 3 да 4 струкоў кардамона (спліт)
- 1-цалевы кавалак палачкі карыцы
- Ад 8 да 10 чорнага перцу
- 1 вялікі лук (нарэзаны тонкімі)
- 1 кубак
- гадзіну
- ара Масаі ( зялёная сумесь спецый)
- 1 1/2 шклянкі вады
- Даш солі (або па гусце)
Як зрабіць гэта
- Прамыць рыс басмати таксама і адкласці ў бок, каб ўвабрацца на працягу 10 хвілін.
- Нагрэць алей у глыбокай тоўстым дне рондалі і дадаць насенне кмена . Варыць, пакуль яны не перастануць захлынаецца. Дадаць ўсе астатнія цэлыя спецыі і смажыць на працягу адной хвіліны.
- Дадаць лук і абсмажваць да мяккасці.
- Зліць рыс і дадаць у рондаль і добра змяшаць.
- Дадайце Хара Масаі , 1 1/2 шклянкі вады і соль па гусце. Добра змяшаць і давесці да кіпення.
- Паменшыць агонь да кіпення, накрыць часткова і варыць, пакуль рыс не будзе зроблена, каля 15 хвілін.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 601 |
Усяго тлушчаў | 23 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 16 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 99 мг |
вугляводы | 93 г |
Харчовыя валакна | 8 г |
бялку | 8 г |