Лімон з'яўляецца любімым Грэцкім дадаткам да шматлікіх страў з бульбы, і гэта хуткі і лёгкі салата грэцкага бульбы належыць на лімон , каб надаць яму нотку вастрыні. Канчатковы вынік пара выдатна са шматлікімі асноўнымі стравамі.
Традыцыйныя patatosalata- πατατοσαλάτα ў грэцкай і выяўленым цьфу-тахах-Тох-з-LAH-TAH -substitutes аліўкавага алею для маянэзу звычайна выкарыстоўваецца ў амерыканскіх бульбяных салатах. Гэта робіць яго практычна без тлушчу і без пачуцця віны. Калі вы думаеце, што трэба трохі малочныя прадукты, ёсць некаторая брынза паблізу пасыпаць зверху, так як бульба і Фет з'яўляецца ідэальнай парай.
Што вам трэба
- 1 вялікі белы або чырвоны лук
- Ад 5 да 6 сярэдніх і вялікіх бульбы
- 3/4 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/3 шклянкі свежавыціснутага цытрынавага соку
- 3 зубка часныку, здрабніць
- марская соль 1 чайнай лыжкі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый перцу
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Парэжце лук у тонкія лустачкі , затым нарэзаць лустачкі напалову.
- Ачысціце бульбу і парэжце іх на вялікія кавалкі памеру ўкусу аднолькавага памеру. Добра прамыць.
- Дадайце бульбу ў рондаль з халоднай вадой, дастаткова, каб пакрыць іх на 1 1/2 цалі. Давядзіце ваду да кіпення і варыць бульбу на сярэднім агні на працягу прыкладна 15 хвілін.
- Праверце бульбу на ступень гатоўнасці праз 10 хвілін. Яны павінны лёгка праткнуць відэльцам, калі яны гатовыя. Калі яны не зусім там усё ж, працягвайце правяраць з крокам у адну хвіліну.
- Выдаліце бульбу з цяпла, як толькі яны зроблены і зліце іх. Пригоранию ператворыць іх у кашу, калі вы рыхтуеце салата.
- Змесціце бульбу ў сервіравальны посуд ці страва. Дадайце лук і змяшаць.
- Змяшайце аліўкавы алей, цытрынавы сок, часнык, соль і перац у невялікай місцы з дапамогай венца.
- Дадайце соус да бульбяной і луковой сумесі непасрэдна перад вы гатовыя служыць і добра спалучаюцца. Пасыпаць пятрушкай.
Саветы і варыяцыі
- Выкарыстанне чырвонага лука робіць добры візуальны эфект, і многія традыцыйныя patatosalata рэцэпты патрабуюць спецыяльна для чырвонага лука.
- Вы можаце ачысціць бульбу пасля варэння, калі вам падабаецца. Гэта, як правіла, значна лягчэй, чым пілінг іх, калі яны цьвёрдыя і ў сырам выглядзе.
- Вы можаце служыць гэты бульбяны салата цёплым, пры пакаёвай тэмпературы або астуджаным.
- Дадаць рассыпаўся ўкрутую яйкі для змены. Вам спатрэбіцца 4 яйкі для гэтага рэцэпту. Проста зварыце іх у той час як бульба вараць, або зрабіць іх наперадзе.
- Для больш грэцкага дакрананнем, дадаць некаторыя Каламата аліўкі, без костачак і раскватараваны. Вы можаце таксама дадаць зялёны лук або зялёны лук-вы будзеце мець патрэбу ў 2 да 3, тонка парэзаных.
- Чырвоны Bliss бульба ідэальна падыходзяць для гэтага рэцэпту.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 526 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 37 мг |
| вугляводы | 64 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 8 г |