Arroz Амарилло у Maiz жоўты рыс з кукурузай Рэцэпт

Жоўты рыс падаецца ў практычна кожнай лацінскай культуры. Гэта можа быць пададзена раўнінай, з фасоллю, нарэзанай вяндлінай або з кукурузай. Шмат разоў шафран выкарыстоўваецца замест аннато для афарбоўвання.

Вось мой просты, але смачны рэцэпт для жоўтага рысу і кукурузы, якая ідзе добра з любой ежай, няхай гэта будзе лацінскае тэматыкай ці не.

Заўвага Кука:

Калі вы выкарыстоўваеце аннато / Achiote алей для фарбуе рэчыва, пакет Sazon не з'яўляецца неабходным. Калі вы забыліся, страва не будзе разбурана, але яна можа апынуцца аранжавай замест жоўтага.

Вы можаце выкарыстоўваць папярэдне зроблены камерцыйны recaito, але нішто не параўнаецца густ хатняга Sofrito.

Сакрэт мяккага пухнатага рысу, каб трымаць крышку пад час падрыхтоўкі ежы. Захоплены пар кухарскіх мал выдатна. Кожны раз, калі вы падымае крышку вы выпусціць пар, і панізіць тэмпературу падрыхтоўкі ўнутры гаршка.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нагрэць аліўкавы алей экстра (або аннато / Achiote алею пры выкарыстанні) у рондалі на сярэднім агні. Пры досыць гарачым, неабходна дадаць да Sofrito і абсмажваць злёгку да духмяных - каля 1 або 2 хвілін.
  2. Дадайце пакет Sazon (калі выкарыстоўваецца), іспанскія аліўкі Мансанилья, лаўр ліст, соль і перац. Сумесь змешваюць, каб аб'яднаць інгрэдыенты.
  3. Калі сумесь пачынае кіпець, дадаць ядра кукурузы і рысу. Старанна змяшаць сумесь яшчэ раз, каб пакрыць рыс і кукурузу з колерам.
  1. Павольна ўліць у ваду (або курыны булён), змешваючы, як гэта зрабіць. Давядзіце інгрэдыенты да кіпення. Дазволіць да кіпення на працягу ад 1 да 2 хвілін, а затым змешваюць сумесь рысу зноў.
  2. Паменшыце агонь да мінімуму і накрыць шчыльна якое зачыняецца вечкам, якая не дазволіць для выхаду пары. Няма пікавая. Не падымайце крышку пад час падрыхтоўкі ежы. Вы хочаце, каб трымаць пару там, каб прыгатаваць рыс.
  3. Працягваць варыць на павольным агні на працягу 30 хвілін.
  4. Зніміце вечка і ўзбіць мал. Затым накрыйце зноў, зніміце з агню і пакіньце на некалькі хвілін больш, перад падачай на стол.

Падаваць гарачым.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 297
Усяго тлушчаў 10 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 6 г
халестэрын 0 мг
натрый 591 мг
вугляводы 44 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 7 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)