Гэты рэцэпт патрабуе асноўнага патрона смажанага, павольна прыгатаванага да дасканаласці з вострым булёнам піва, гароднінай, трохі бекону і розныя прыправаў. Вы можаце змяняць карняплоды і выкарыстоўваць свае любімыя. Я рэкамендую чырванаскуры бульба, золата, або круглыя белыя.
Пры жаданні, вы можаце зменшыць і згусціў сокі, каб зрабіць акуратную падліўку.
Што вам трэба
- 6 тоўстых лустачак бекону, нарэзаныя кубікамі
- 1 тушанае мяса, посная ялавічына без костак патрона, каля 4 фунтаў
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 3 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1 вялікі лук, каля 1 1/2 да 2 кубкі, расколаты
- 3 сталовыя лыжкі чырвонага віннага воцату
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 1/2 кубкі (12 унцый) піва
- 1 1/2 кубкі з нізкім утрыманнем натрыю або без солі
- мясны булён
- 1 лаўровы ліст
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного шалвеі пацёр
- 1/4 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 3 морквы, нарэзаныя ў 1 / 2- да 1-цалевыя часткі
- 1 маленькія бручкі, скараціць у 1 / 2- да 1-цалевых кавалкаў
- 1 1/2 фунта бульба, нарэзаныя у 1/2-цалевыя кавалкі
- 1/2 кубкі халоднай вады, па жаданні
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні або сатэйнік, не рыхтаваць бекон да амаль хрумсткі.
- Апырскванне смажанае з соллю і перцам, а затым пагрузіць усіх бакоў (3 сталовыя лыжкі) мукі, каб пакрыць злёгку.
- Выдаліць бекон з патэльні і адкладзеце ў бок. Дадайце ростбіф і карычневы, паварочваючыся да карычневым з усё бакоў. Выдаліце тушанае мяса і адкладзеце ў бок.
- Дадаць лук у патэльню і рыхтаваць, пакуль не падрумяніцца. Дадайце часнык кухар на 1 хвіліну даўжэй. Дадайце чырвоны вінны воцат, піва, ялавічны булён, лаўровы ліст, шалфей, чабор і; давесці да кіпення. Зніміце з агню.
- Змесціце смажанае ў павольнай пліце; арганізаваць бульбу, моркву і грыбы вакол смажаніны. Вяршыня з салам і заліць лук і булён сумесь на ўсіх.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 7 да 9 гадзін, пакуль смажанае не вельмі далікатны і гародніна могуць быць лёгка праколваецца відэльцам.
- Для таго, каб зрабіць падліўку з вадкасцю, выдаліце смажанае і гародніна на страву і трымаць у цяпле.
- Заліць 3 шклянкі вадкасці ў рондалі. Давесці да кіпення. Варыць на павольным агні на працягу прыблізна ад 3 да 5 хвілін, каб трохі паменшыць і сканцэнтраваць водары.
- Ўзбіце 3 сталовыя лыжкі мукі ў 1/2 шклянкі халоднай вады. Узбіце сумесь мукі ў кіпячы булён. Кук, ўзбіваць, прыкладна 1 хвіліну. Густ і сезон з соллю і перцам,
Больш гаршка збана Рэцэпты
Як зрабіць тушанае мяса ў Crockpot
Краіна Pot Гарачае з змятаў падліўкай
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 733 |
Усяго тлушчаў | 26 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 12 г |
халестэрын | 205 мг |
натрый | 580 мг |
вугляводы | 46 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 73 г |