Чэрвень Херш, аўтар кашэрных Carnivore , піша «Часам, гэта весела ўзяць лёгкі свежы шлях. Гэтыя смачныя маленькія ўкусы могуць быць зроблены з набытым у краме Вонтон абгортак. Кароткія абсмажыць у патэльні і купанне ў соевай аснове басейн, і вы атрымаеце хуткі і лёгкі маленькі кавалачак «.
«За прылаўкам: ваше мясную сярэдняга памолу белага мяса курыцы Альтэрнатыўныя парэзы :. Вось шанец паспрабаваць разнастайнасць мяса, з індычкі (= $) у бараніна або цяляціна (+ $).»
З кашэрнай CARNIVORE © 2011 Чэрвень Херш. Друкуецца з дазволу прэс-Марціна. Усе правы ахоўваюцца.
Рада: Nasoya маркі Wonton абгорткі сертыфікаваныя OU кошерное парво, і даступныя ў супермаркетах па ўсёй краіне. Калі вы не можаце знайсці іх, паспрабуйце гэты рэцэпт для хатняга прыгатавання Вонтон абгортак. ад Ронда Паркінсана, у Гіда да кітайскай ежы.
Што вам трэба
- Для начыння:
- 1 фунт зямлю белага мяса курыцы
- 2 зялёны лук, белыя і зялёныя часткі, фаршевые
- 4 дзелькі часныку, цёрты (каля 2 сталовых лыжкі)
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1 сталовую лыжку чылі-чесночный соус
- 1 яйка, злёгку ўзбіць
- Для погружной соусаў:
- 1/4 кубкі рысу вінны воцат
- Сок 1 цытрыны
- 1/4 кубкі канолы або раслінны алей
- 1 лук-шалот, белы і зялёныя часткі, здрабніць
- 1/4 кубкі соевага соусу з нізкім утрыманнем натрыю
- 1/2 чайнай лыжкі цёртага свежага імбіра
- 1 чайную лыжку мёду
- For The Wontons:
- 1 пакет Wonton абгорткі
- 1 яйка, збілі 1 сталовую лыжку вады
Як зрабіць гэта
1. Выкарыстоўвайце свае рукі, каб мякка, але старанна аб'яднаць усе аўтазаправачныя інгрэдыенты ў невялікай місцы. У асобнай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты падліўкі акунання і рэзерв. Хай Wonton абгорткі стоячы.
2. Кіньце чайную лыжку курынага сумесі ў цэнтры абгорткі. Акуніце палец у мыццё яек і запусціць яго ўздоўж мяжы абгорткі. Націсніце абгортку зачынена як трохкутнік, шчыльна запячатванне краю.
Пры выкарыстанні круглых абгорткі, скласці папалам, каб сфармаваць паўмесяц.
3. Нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею ў патэльні і абсмажваць партыю з Wontons да злёгку карычневага колеру, на сярэднім агні; ён павінен узяць толькі адну ці дзве хвіліны. Наліце 1/2 шклянкі вады ў патэльню, накрыць вечкам, і варыць на сярэднім агні на працягу 5 хвілін. Гэта будзе рыхтаваць начынне праз. Зніміце вечка і варыце дадаткова 1 да 2 хвілін, таму Wontons стаць хрумсткай.
У Wontons можна рыхтаваць на пару, а не смажанае. Калі ў вас ёсць бамбукавы параход, выконвайце ўказанні, ён прыйшоў з. Калі ў вас няма бамбукавай параваркі, злёгку алею парахода кошыка металу , які сядзіць у ледзь вялікую рондаль. Напоўніце рондаль з невялікай колькасцю вады, будучы упэўненым, што гэта не датычыцца парахода кошыка. Нагрэйце ваду да тых часоў, пакуль не дасягне моцнага кіпець. Змесціце каля 5 Wontons у кошыку, вечка і пара на працягу прыблізна 10 хвілін, або да тых часоў, упакоўшчыкі не стануць мяккімі і напаўпразрыстымі і курыца цалкам прыгатавана праз.
Прытрымлівайцеся працэдуры, вы выбіраеце для ўсіх Wontons. Падаваць з падліўкай апускання.
Зваротная сувязь: Для азіяцкіх змены ў водар, дадайце 1 чайную лыжку цёртага свежага імбіра, 1 сталовая лыжка нарэзанага кінзы або пятрушкі, 1 сталовая лыжка цёртага лемонграсс або цытрынавую цэдру. Калі дадаць 1 кубак Панько крошкі хлеба на зямлю курыцу, у вас ёсць падставы для выдатнай міні-фрыкадэлькі, каб плаваць у супе булёне.
У Wontons істотна Kreplach - габрэйскія пельмені - якія могуць быць запоўненыя і дададзены ў суп замест локшыны. Калі вы робіце, не пячы Wontons; яны будуць рыхтаваць у супе, і быць гатовыя прыкладна праз 8 хвілін, у гэты час яны будуць плаваць да вяршыні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 311 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 133 мг |
| натрый | 1,099 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 24 г |