Я першы закахаўся ў камбінацыі тамарында і тэкілы , калі я спрабаваў у Tamarind Маргарыта на бровары Сауза ў Tequila, Мексіка. Гэта водар спарванне зрабіў у небе і піць гэты змешаны напой з'яўляецца вельмі просты спосаб атрымаць асалоду ад густам.
Па сутнасці, мы робім пичковый тамарынд соды. Зямлістыя густ абодвух асноўных інгрэдыентаў сапраўды прасвечваецца ў гэтай простай адаптацыі. Іншыя прадукты тамарында могуць быць выкарыстаны, хоць я лічу, што нектар лепш за ўсё, калі перамешваючы ў напоі (больш на тамарынд ніжэй рэцэпту). Акрамя таго , я хацеў бы пайсці на саладзей баку імбірнага элю і выкарыстоўваць адзін такі як Verners.
Што вам трэба
- 1 1/2 унцыі
- Бланка тэкілы
- 1 1/2 унцыі тамарында нектара
- 1/2 унцыі
- просты сіроп
- імбірны эль
Як зрабіць гэта
- Наліце тэкілу, нектар і сіроп ў хайбол шклянку , напоўнены лёдам .
- Добра змяшаць .
- Зверху з імбірным элем .
Больш падрабязна пра тамарынд:
Дрэва тамарында вырабляе струкі, якія ўтрымліваюць унікальны фрукт, які выкарыстоўваецца ў розных харчовых прадуктаў па ўсім свеце, уключаючы індыйскай, мексіканскай і міжземнаморскай. Ён мае добра вядомы кіслы густ, хоць, як плод спее ён таксама становіцца саладзей.
Калі гаворка ідзе аб даданні тамарында да напояў ёсць некалькі варыянтаў ...
- Тамарынд нектар або Syrup- Часта нектар ўяўляе сабой канцэнтрат тамарында, які мае ваду, цукар і іншыя дадаткі. Гэта ідэальны спосаб дадаць тамарынд да напояў, якія змешваюць і падтрасаюць. Вы можаце знайсці нектар ў многіх прадуктовых крамах, часта ў соку праходзе , а часам і ў суцэльных прадуктах або арганічным раздзеле.
- Купіць Jumex Tamarind Нектар на Amazon.com
- Тамарынд паста або канцэнтрат - Гэта тоўсты тамарында прадукт і добра выкарыстоўваць у змешаных напояў, такіх як тамарынд Маргарыта. Пасту можна знайсці ў этнічных бакалейных прадуктах харчавання і секцыі многіх рынкаў.
- Купіць Tamicon Tamarind Сканцэнтруйцеся на Amazon.com
- Агуа-дэ-Tamarindo або Tamarindo - Гэта папулярны напой у Мексіцы і можа быць зроблена ў хатніх умовах кіпячэння свежага тамарында струкоў у вадзе да таго часу, пакуль звадкаваныя, а затым у спалучэнні з цукрам. Тамарынд таксама робіць выгляд, як у бутэльках соды у тым ліку адзін выраблены Jarritos. Яны часта могуць быць знойдзены ў мексіканскіх рынках.
- Купіць Fiesta Tamarindo Сканцэнтруйцеся на Amazon.com
Калі ў вас ёсць жаданне, вы можаце апрацоўваць сырыя тамарында струкі ў пасту або пюрэ самастойна. Гэта можа быць складанай задачай, хоць варта намаганняў, асабліва калі вы таксама зацікаўлены ў падрыхтоўцы ежы з ім.
Тамарынд араматычных спарвання:
Тамарынд пара вельмі добра з тэкілы , а таксама могуць быць выкарыстаны з гарэлкай . Слодыч рому і саладзей віскі таксама могуць добра працаваць з Тамарынд, хоць гэта можа быць крыху больш складана знайсці баланс. Іншыя араматызатары, якія добра з тамарында з'яўляюцца імбір , какосавы арэх, чылі, вапна, Анісім і карыцу . Фініка, як правіла, таксама добра працаваць з рознымі фруктовымі сокамі, асабліва саладзей тых, якія ўраўнаважваюць кіслы профіль Тамарынд ст.