вызначэнне:
Moussaka ўяўляе сабой слаістай печ запеканка страва з гароднінай і мясам. Найбольш добра вядомы варыянт мусака выкананы з пластамі баклажаны лустачкамі , сыр, і соус мяса, пакрыты зверху тоўстым падліўкай бешамель; Аднак, іншыя фаварыты заклікаюць бульба, кабачкі, або спалучэнне гародніны. Зусім нядаўна, посная (вегетарыянская) версія таксама стала шырока даступнай.
Да пачатку 1900-х гадоў, мусака была больш простае страва, выкарыстоўваючы толькі гародніна і мяса.
Даданне падліўкі бешамель прыпісваецца Нікас Tselementes , грэцкі кухар , які навучаў у Францыі, і гэтая новая версія хутка стаў фаварытам у Грэцыі.
Вымаўленне: Moo-з-KAH
Альтэрнатыўныя Правапіс: Musaka, mousaka, moussakas (па - грэцку: μουσακάς)
Прыклады: Мусака з'яўляецца адным з самых вядомых грэчаскіх страў.