Гэты тайская салата рысавай локшыны свежы і духмяны, і гэта проста зрабіць, таксама. Ён мае вермішэль рысавая локшына і шмат свежых гародніны летом- ня саромейцеся дадаваць або які замяняе ў залежнасці ад таго, што даступна на вашым мясцовым рынку. У вас таксама ёсць магчымасць кідаць у прыгатаваную дзіцяці крэветак або тофу.
Рысавая локшына так нашмат лягчэй па тэкстуры і калорый, чым макароны локшына і ўсе яны так жа, як весела і задавальненне, каб паесці. Гэта здаровае страва апынецца хітом на наступным Potluck, пікнік, барбекю ці вячэру. Гэта страва з локшынай робіць вялікі гадовы салата, абед, закуску або гарнір, што гэта з нізкім утрыманнем тлушчу, але з высокім густам.
Гэты салата на смак лепш за ўсё, калі ядуць у свежым выглядзе, так як рысавая локшына, як правіла, высыхаюць, калі засталося больш за 2 дзён. Да гатовых да ўжывання, месца ў герметычным закрытым кантэйнеры ў халадзільніку.
Што вам трэба
- Для салаты запраўкі:
- 1/3 кубкі соку лайма (каля 2 лайм, сакавіты)
- 3 сталовыя лыжкі
- рыбны соус
- 3 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 2 да 3 гарбатных лыжак цукру (наладзіць па гусце)
- Ад 1 да 3 чайныя лыжкі соус чылі (або 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу чылі або дробнены, па гусце)
- 2
- зубка часныку (фарш)
- 1 гарбатная лыжка
- кунжутное алей
- Для салаты:
- Ад 6 да 10 унцый сушаных рысавая локшына (тонкія, памер вермішэль, даступныя ў азіяцкай секцыі Вашага супермаркета)
- Дадаткова: 1 да 2 кубкаў парасткі фасолі (ці парасткі па вашаму выбару)
- 2 памідора (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- 1 моркву (нарэзаная на запалкі)
- 4 зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 1 маленькі перац (зялёны, тонка нарэзаны)
- 1 невялікі салодкі перац (чырвоны або аранжавы, тонка нарэзаны)
- Дадаткова: 1 можа, прыгатаваныя крэветкі (зліваюць, ці 1/2 кубкі фрыцюры тофу, нарэзаць дробнымі кубікамі)
- 1 шклянку каляндра (свежыя лісце каляндры, груба нарэзанага)
- 1/2 шклянкі базілік (свежы, прыкладна расколаты)
- 1/4 кубкі арахіса (або кешью, сухі смажаны, злёгку расколаты)
Як зрабіць гэта
зрабіць Дэкарыравання
- У кубку або невялікі місцы змяшаць сок лайма, рыбны соус, соевы соус, цукар, соус чылі, часнык і кунжутное алей, пакуль цукар не растворыцца.
- Густ тэст на кісла-баланс, дадаючы больш цукру, калі занадта кісла на свой густ. Звярніце ўвагу, што павязка будзе смак дастаткова моцнай і салёнай зараз, але будзе смачна ў спалучэнні з салатай.
прыгатуйце салата
- Злёгку варыць рысавую локшыну да аль та , прыблізна 7 хвілін. Зліць ваду і дадаць дадатковыя парасткі фасолі ў той час як локшына па-ранейшаму горача. Асцярожна змяшайце (рэшткавае цяпло з локшыны будзе злёгку прыгатаваць парасткі), а затым прамыць халоднай вадой, каб трымаць ад прыліпання. Адкладзеце сцячы.
- Пакладзеце локшыну і парасткі ў вялікі салатніцу. Дадайце памідоры, моркву, зялёны лук, салодкі перац , па жаданні крэветак або тофу, і свежай кінзы / каляндры. Змяшайце змяшаць.
- Дадайце палову запраўкі плюс свежага базіліка і арэхаў, адкідаючы таксама ўключыць. Густ тэсту, дадаючы больш або ўсё запраўкі ў залежнасці ад таго, колькі локшыны вы зрабілі. Калі не дастаткова салёная, дадайце яшчэ рыбны соус або соевы соус. Калі не дастаткова вострым, дадайце больш перцу чылі. Калі занадта салёны, дадайце яшчэ трохі соку лайма. Калі занадта кіслым, дадайце больш цукру.
- Калі адразу не есьць, не дадаюць травы ці арэхі і накрыць вечкам і дазволіць, каб сядзець у халадзільніку на працягу 1 да 2 гадзін, або да холаду. Змесціце на страва або ў салатнік і пасыпаць свежым базілікам, кінзы і арэхамі.
ўскраек
Калі ў вас узніклі праблемы спалучэння локшыны з іншымі інгрэдыентамі, таму што локшына занадта доўгія і заблытаныя, выразаць іх некалькі разоў з парай кухонных нажніц ці чыстых нажніц.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 326 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 1,890 мг |
| вугляводы | 56 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 17 г |