Смачны тайская вегетарыянскі рэцэпт хрумсткага перапоўнены з гароднінай і водарам, гэты рэцэпт дзіўна лёгка зрабіць. Валкі могуць таксама быць зроблены з дзіцем крэветкамі і зрабіць вялікую закуску або партыі ежы.
Атрымаць некаторую дапамогу матлялася з вашых дзяцей або гасцей, і вы будзеце храбусценне на гэтыя смачныя блінцы ў самыя кароткія тэрміны. У якасці бонуса, гэта хрумсткі рэцэпт таксама свежы і здаравей , чым тыя , якія вы знойдзеце ў большасці рэстаранаў.
Што вам трэба
- Для падліўкі Гарачае руху:
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 2 сталовыя лыжкі
- рыбны соус (або вегетарыянскае спякотнае соус)
- 2 сталовыя лыжкі соку лайма (свежевыжатый)
- 1/4 чайнай лыжкі цукру
- Для Eggrolls:
- 2 сталовых лыжкі алею (плюс больш для глыбокай смажання)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 шт калгана (вялікі палец памер, або імбір; цёрты)
- 2 зялёны лук (нарэзаны на запалак)
- 1 чырвоны перац чылі (фарш, або 1 / 2-1 чайнай лыжкі
- кайенского перац )
- 1/2 кубкі капусты (цёрты або дробна нарэзаныя)
- Ад 4 да 6 шыітаке (нарэзаць запалкі)
- 1/2 кубкі тофу (серада фірмы наразаюць запалак, ці 1/2 кубкі дзіцяці крэветкі)
- 2 кубкі парасткі фасолі (прыблізна)
- 12 хрумсткія абгорткі (дабрэў, калі замарожаны)
- 1/2 кубкі каляндра (свежыя лісце, прыкладна нарэзанага)
- 1/2 кубкі
- базілік (свежы, прыкладна расколаты)
Як зрабіць гэта
Калі вы не жаритесь да таго, лепшы савет для поспеху дадаць трохі вады (замест алею) у рондаль, калі ён становіцца занадта сухім. Акрамя таго, прапусціце перац чылі або кайенского, калі вы аддаеце перавагу вельмі мяккія роллы.
- У невялікай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты для Гарачае руху падліўкі. Змяшаць, каб растварыць цукар. Адкласці.
- У вок або вялікай патэльні, уліць 2 сталовых лыжкі алею і цяпла на сярэднім агні. Дадаць часнык, дуброўка (або імбір), зялёны лук і перац чылі. Спякотны каля 1 хвіліны, або да з'яўлення водару.
- Дадаць капусту, грыбы і тофу (або крэветкі). Як вы спякотнае, дадаць Гарачае руху соус. Спякотнае руху 1 да 2 хвілін, пакуль гародніна не памякчэлі.
- Зняць з агню і дадаць парасткі фасолі, адкідаючы змяшаць. Зрабіце тэст густу да солі, дадаючы трохі больш рыбы або соевы соус, калі гэта не дастаткова духмяныя.
- Для таго, каб сабраць булачкі, абкласці хрумсткія абгорткі на чыстую працоўную паверхню. Выкарыстанне шумоўкай для зліву вадкасці, змясціць адну сталовую лыжку абрушваючы запаўнення на кожнай абгорткі (вялікія абгорткі патрабуюць большай колькасці начыння). Спрэд запаўнення па шырыні абгорткі: зрабіць гэта 2/3 шляху ўніз, бліжэй да вас, каб ёсць месца, каб згарнуць яго.
- Пасыпаць некаторыя з свежай кінзы і базіліка над начыннем. Сагніце левую і правую боку абгорткі над начыннем. Падніміце канец бліжэй да Вас і пакласці яе па-над, прокатка ўверх. Абаронены шляхам апускання сваіх пальцаў у невялікай колькасці вады і змочваць канец, «устаўляючы» закрытым.
- Для таго, каб смажыць роллы, уліць каля 1 цаля алею ў воке або глыбокай аднабаковай патэльні на сярэднім агні. Калі алей пачынае фармавацца змеепадобныя ліній праз дно рондаля, гэта азначае, што алей пачынае награвацца. Для таго, каб праверыць, калі ён досыць гарачы, акунуць адзін кут спружыннага валіка у масла. Калі яна пачынае шыпець і варыць, алей гатова.
- Выкарыстанне шчыпцоў , месца ролаў ў алеі, дазваляючы ім смажыць каля 1 хвіліны на кожным боку. Вясновыя роллы зробленыя, калі яны паварочваюць святло сярэдняй залаціста-карычневага колеру. Месца на папяровыя ручнікі (або чыстае кухоннае ручнік), каб зліць у той час як вы скончыце смажання астатняе.
- Падаваць рулецікі , пакуль яны яшчэ гарачыя з тайскім салодкім соусам чылі .
Простае Апусканне соус
Гэта лёгка зрабіць хуткую альтэрнатыву салодкім соусам чылі для акунання роллы. Змяшайце 1/3 шклянкі калючая соус 3 сталовыя лыжкі соевага соўсу. Дадаць свежазрэзаныя чырвоны перац чылі або высушаны здробнены перац чылі па жаданні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 79 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 408 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |