Мы шукалі святло, лёгкі да ўжывання, салодкі дэсерт, каб скончыць велікодны седер. Такім чынам, мы праверылі гэты КАВЫ мернгі адзін шабата, і ўсё - нават дзеці - любяць іх. Яны не толькі смачныя, але ў іх на здзіўленне ўзрушаючага вонкавага выгляду, так як кававыя збожжа даюць безэ добрага колеру і паласу. Лепш за ўсё, яны могуць быць атрыманы за некалькі дзён да седер і захоўваецца ў герметычным кантэйнеры.
Што вам трэба
- 4 вялікі яечны бялок (складочные жаўткі для іншага выкарыстання пры жаданні)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 шклянку цукру
- 3 сталовыя лыжкі растваральнай кавы гранулы
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 250 F. Лініі 2 печыва лістоў з пергаментнай паперай. Адкласці.
- Змесціце яечныя вавёркі і соль у вялікай місцы. Выкарыстанне электрычных венцаў або электрычны міксер стэнда, забяспечаны дадаткам мяцёлкі, біць яечныя вавёркі на высокай хуткасці на працягу 4-х да 5 хвілін.
- Дадайце цукар сталовую лыжку на час збіцця пастаянна на сярэдняй высокай хуткасці , пакуль безэ ня глянцавыя і маюць жорсткія пікі , каля 10 да 12 хвілін.
- З дапамогай шпателя, складзеце ў каву і ванілі, пакуль кава не змешваюцца дастаткова, каб стварыць паласы.
- Ўсталяваць кандытарскі мяшок з вялікім наканечнікам труб і каціцца ўніз ў верхняй некалькі разоў. Калі ў вас няма кандытарскага мяшка, выкарыстоўваць вялікі Ziploc мяшок (вам не трэба будзе наканечнік трубаправода); скласці сумку ад 2 да 3 раз, каб зрабіць абшэўку на вонкавым боку мяшка. З дапамогай шпателя, перадаць мернгі з змешвальнай чары ў цеста або Ziploc мяшок. Раскачаць абшэўку і скруціць у верхняй некалькі разоў, каб закрыць сумку і прымусіць безэ ў ніжняй частцы сумкі.
- Калі вы выкарыстоўваеце поліэтыленавы пакет, выкарыстоўвайце нажніцы, каб адрэзаць вельмі маленькі кут ад сумкі. Сціснуць 1 1/2 цалі кругі мернгі на лісты печыва. Калі ён выходзіць занадта павольна, адрэжце адтуліну крыху больш. Калі сціснуць павольна, а затым пацягніце кончык уверх, вы атрымаеце даволі зверху.
- Змесціце ў разагрэтую духоўку і выпякаць на працягу 2-х гадзін. Выключыце духоўку і пакіньце дзверцы духоўкі прыадчынены. Пакіньце безэ у духоўцы на працягу па меншай меры яшчэ адну гадзіну.
- Выдаліць безэ з духоўкі і старанна ачысціць іх ад паперы. Калі яны тырчаць на ўсіх, вярнуць іх у духоўцы на працягу 30 хвілін, каб скончыць высыхання. Астудзіць цалкам на печы стэлажах. Захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Кухня Заўвага:
Пасля складанай святочнай трапезы, як седер, печыва падносе і свежыя садавіна усё, што трэба на дэсерт. Гэтыя пары кавы Безэ добра з хатнімі Какосавае міндальнае , Шакаладныя ляшчына Фаршаваныя Даты і Flourless Шакалад Банан печыва . Вядома, няма ніякай неабходнасці, каб захаваць рэцэпт пасхі - паспрабаваць яго ў любы час года для салодкага задавальнення з пасляабедзенным кавы, або як частка спрэда дэсерту.
Безэ зрабіць вялікі DIY падарунак ежы таксама.
Аддаюць перавагу, каб захаваць жаўткі пазней? Вы можаце замарозіць іх.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 31 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 14 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |