Безглютеновой выпечка рэцэпты часта патрабуе «безглютеновой» разрыхляльніка, і некаторыя прадукты пазначаныя «без глютена» . Чаму гэта?
Даведайцеся, што ў разрыхляльнікаў і нават зрабіць свой уласны свежы безглютеновой выпечкі парашок дома.
Не ўсе брэнды разрыхляльніка з'яўляюцца глютен.
Выпечка парашок выраблены з харчовай соды, вяршкі зубнога каменя (пабочны прадукт вытворчасці віна) і «паглынання вільгаці агент», які, як правіла, але не заўсёды, кукурузны крухмал.
Іншыя крахмалы, уключаючы бульбяны крухмал (безглютеновой) і пшанічны крухмал (ўтрымлівае глютен), могуць быць выкарыстаны ў выпечцы парашковых вырабаў. Такім чынам, не ўсе маркі разрыхляльнікаў з'яўляюцца глютен.
Згодна з інфармацыяй вытворцы, наступныя Пякарскі парашок маркі глютен. Большасць з гэтых прадуктаў даступныя ў вялікіх і невялікіх прадуктовых крамах у Злучаных Штатах.
- Rumford Разрыхляльнік - Non-алюміній
- Сыраваткі Дзяўчынка Разрыхляльнік
- Hain Pure Foods полулегком Разрыхляльнік - Зроблена з бульбяным крухмалам - Натрый Free
- Бэйквэлл Крэм Разрыхляльнік з кукурузных крухмалам - Алюміній-Free
- Боба Чырвоная млын падвойнага дзеяння Разрыхляльнік - Не Паведамленні Алюміній
свежасць прадукту надзвычай важная пры выкарыстанні разрыхляльніка. У адрозненне ад харчовай соды, які мае нявызначаны тэрмін прыдатнасці пры захоўванні, выпечка парашок добры толькі на працягу 6 месяцаў да года з-за сваёй адчувальнасці да вільготнасці і вільготнасці.
Выпечка парашок з'яўляецца «разрыхляльнік», што азначае, што ён дапамагае выпечаныя тавары расці.
Стары, неактыўны парашок выпечкі не дасць спечаным тавараў неабходныя пад'ёмны ў якасці актыўнага, свежага парашка выпечкі. Мы не можам мець плоскі, як печыва! Заўсёды правярайце тэрмін прыдатнасці на волава, перш чым купіць разрыхляльніка.
Калі вы не ўпэўненыя, што калі парашок выпечкі ў вас у кладоўцы ў сябе дома па-ранейшаму актыўны, паспрабуйце гэты просты тэст.
Даведайцеся больш аб тым, як стварыць чыстую, бяспечную, безглютеновой кухню.
Пад рэдакцыяй Стэфані Kirkus, Ліпень 2016 года.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.