Гэтыя цудоўныя маленькія пірожныя на аснове французскіх фінансістаў, але лягчэй трохі (як рэцэпт выкарыстоўвае толькі белыя яйкі) і таксама так хутка і вельмі лёгка зрабіць.
Асноўная Friand з'яўляецца міндальнае падставу і што тады робіць гэта, то адасобіцца гэтае багацце варыяцый, абмежаваныя толькі вашым уяўленнем.
Заўсёды трымаеце ў асноўны рэцэпт, а затым ўнесці адпаведныя карэктывы, бачыць мае прапановы ніжэй. Зрабіце традыцыйны Friand ў мініяцюрнай бохане волава, але калі ў вас няма гэтага, вы можаце выкарыстоўваць любую маленькую слоічак. Сіліконавыя формы добра працуюць або выкарыстоўваць міні заправы волава. У канчатковым рахунку, торт павінен быць проста парай укусаў, не болей; яны даволі далікатныя. Падаваць Friand як частка послеобеденное гарбаты, або проста з кубкам гарбаты . Яны робяць вялікую пасляабедзенным Petit Four, і вядома ж ідэальна падыходзіць для вечарынак, пікнікоў і каробак для сняданку.
Што вам трэба
- 75 г / 3 унцыі мукі
- 75 г / 3 унцыі цукру МНЛЗ
- 75 грам / 3 унцыі міндаля (зямля)
- 4 вялікіх яечных вавёрка
- 125 г / 4 унцыі сметанковага масла (растопліваюць і астуджаюць плюс трохі больш для змазвання)
- Дадаткова: цукровая пудра для пылення
Як зрабіць гэта
Асноўная Friand Рэцэпт
Нагрэць духоўку да 180 ° С / 350 ° F / газ 4
- Прасеяць муку ў вялікую міску ёмісты выпечкі. Дадаць у цукровую пудру і молаты міндаль і добра змяшаць. У асобнай місцы ўзбіце яечныя вавёркі да пеністага і святла , але не цвёрдых пікаў (вы не зрабіць безэ ).
- Дадаць яечныя вавёркі ў сухіх інгрэдыенты, дадаць сметанковы алей і асцярожна змяшаць усе разам, пакуль вы не стварылі таўставаты торт цеста.
- Змесціце 6 невялікіх, злёгку змазаныя бохан слоікаў (яны павінны трымаць каля 120 мл або паўшклянкі вадкасці) на лісце выпечкі. Выкарыстанне дэсертнага, ¾ заліць торт цеста. Мыюць любыя разлівы або торт цеста на пірог волава вобада або боку (калі не Цеста будзе гарэць да таго, як пірог падрыхтаваны і сапсаваць густ пірожных).
- Кук у цэнтры печы на працягу 15 - 20 хвілін або да ўваскрослага і залаціста-карычневага колеру, калі цэнтр праколваецца калыпком ён павінен выйсці чыстым.
- Пакіньце тарты ў волава на працягу 5 хвілін, а затым выдаліць і пакінуць варыць на стойцы астуджэння провада.
- Пасля астуджэння пылу з цукровай пудрай пры выкарыстанні.
- Friands лепш за ўсё ёсць на наступны дзень яны зробленыя. Яны будуць трымаць на працягу некалькіх дзён у герметычным волава і выйграюць ад злёгку прагрэў ў духоўцы да ежы.
Варыяцыі на тэму Асноўныя Friand Рэцэпт
Какосавы арэх і манга: замяніць палову молаты міндаль з какосавай габлюшкай і ня прыступіць да рэцэпце да запаўнення выпечных формаў. Пасля таго, як цеста ў бляшаных банках, штурхаць маленькія кубікі свежых, саспелых манга ў вадкае цеста і выпякаць як звычайна.
Цытрынавы Friand: Дадайце цэдру 1 цытрыны невощеного да сухім інгрэдыентаў і прыступіць да рэцэпце.
Чарніца Friand: Пасля таго, як пірог цеста ў волава, націснуць два ці тры чарніцу ў торт цеста і выпякаць як звычайна. Выкарыстоўвайце толькі свежыя ягады чарніцы для гэтага рэцэпту. Любыя іншыя садавіна летам таксама могуць быць выкарыстаны - маліна, клубніцы, кавалачкі саспелых кавалачкі грушы і г.д.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 117 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 90 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |