Там няма ніякіх сумневаў , што бурбалка і Піск з'яўляецца квінтэсенцыяй перажытак рэцэпт. Традыцыйна, прыцягальная сумесь нядзельнага абеду рэшткавых есць у панядзелак на абед ці вячэру (завершаны з смажаным яйкам маім любімы). Гэта выдатная камбінацыя бульбы і агародніны, якія робяць захавання і смачнае страва.
Гэтая версія «Fancy» вырабляюцца з выкарыстаннем агародніны з нуля, хоць, калі ў вас ёсць прыстойнае колькасць пакінутых смажанага бульбы (яны працуюць лепш за ўсё, але вы можаце выкарыстоўваць сусла) і гародніны, а затым выкарыстоўваць іх.
Я дадаў трохі чоризо ў гэты рэцэпт для водару, але калі вы хочаце версію вегетарыянскай, пакіньце яго. Як наконт трохі рэшткавым каўбасы, здробненай ялавічыны з смажанага замест гэтага? Універсальнасць з'яўляецца парадак дня тут, выкарыстоўваць тое, што ў вас ёсць; вы будзеце абмежаваныя толькі вашым уяўленнем.
Выкарыстоўваючы рэшткі, памер вашай талеркі залежыць ад таго, колькі ў вас ёсць.
Што вам трэба
- 450g / 1 фунт новы бульбу (вымытыя і нарэзаць на чвэртачкі)
- 225г / ½ фунта морквы (вымытыя і нарэзаць буйныя кавалкі)
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 225г / ½ фунта савойская капуста (дробна здробнены)
- 4 сталовыя лыжкі гароху
- ½ чырвоны лук (вельмі дробна нарэзаны)
- 4 яйкі (свежы, свабодны дыяпазон)
- Соль і свежемолотый чорны перац
- 115г / 4 унцыі іспанскі чоризо (або Pancetta, куба: па жаданні, вы можаце захаваць гэта мяса-бясплатна, калі вы хочаце).
- 1/4 кубкі пятрушкі (дробна нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Прынясіце рондаль вады да хуткага кіпення, дадаць новыя бульба, вараць толькі на працягу 5 хвілін, працадзіць і трымаць у адзін бок.
- Нагрэць духоўку да 180 ° С / 350 ° F / Газ 5
- Нагрэць вялікую гарачатрывалую патэльню або патэльню на верхняй плітой. Дадайце аліўкавы алей і алей і цяпло праз клапоцячыся, каб не згарэць. Дадайце асушанае бульбу і моркву. Змяшаць да канца і затым змясціць у духоўку. Прыгатуйце на працягу 20 хвілін, пакуль бульба і морква не пацямненне па краях.
- Зніміце рондаль з духоўкі, дадаць капусту і гарох і добра змяшаць. Выкарыстоўваючы лыжку, зрабіць 4 свідравіны раўнамерна размешчанай вакол рондалі, расколіны яйкі ў кожны з лунак. Запраўце паверхню сапраўды добра з соллю і перац затым пасыпаць лук і, нарэшце, каўбасу ці Pancetta пры выкарыстанні.
- Змесціце рондаль назад у духоўку і рыхтаваць яшчэ 1O хвілін або да белага ўсталёўваюцца і жаўток, прыгатаваны на свой густ.
- Выняць з духоўкі, пакіньце на 5 хвілін, затым пасыпаць дробна нарэзаную зеляніну пятрушкі і падавайце.
Рэцэпт вышэй для падрыхтоўкі гэтай стравы з нуля. Вядома , Вы можаце выкарыстоўваць вараныя рэшткі ад вашага нядзельнага гарачага , у гэтым выпадку, нагрэць алей і алей , і зыходзіць з пункту 4 у інструкцыі , выкарыстоўваючы любыя гародніна ў вас ёсць.
Гэта мой выбар гародніны, вы можаце, вядома, кольца змены ў любым выпадку вы хочаце, прынцып той жа. Смажаны пастарнак, брусэльская капуста, шпінат, мангольд, бручка, рэпа ... усё працуе вельмі добра. Выбар за вамі. Атрымлівайце асалоду ад.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 494 |
Усяго тлушчаў | 33 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 18 г |
халестэрын | 241 мг |
натрый | 496 мг |
вугляводы | 33 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 18 г |