Там няма ніякіх сумневаў , што бурбалка і Піск з'яўляецца квінтэсенцыяй перажытак рэцэпт. Традыцыйна, прыцягальная сумесь нядзельнага абеду рэшткавых есць у панядзелак на абед ці вячэру (завершаны з смажаным яйкам маім любімы). Гэта выдатная камбінацыя бульбы і агародніны, якія робяць захавання і смачнае страва.
Гэтая версія «Fancy» вырабляюцца з выкарыстаннем агародніны з нуля, хоць, калі ў вас ёсць прыстойнае колькасць пакінутых смажанага бульбы (яны працуюць лепш за ўсё, але вы можаце выкарыстоўваць сусла) і гародніны, а затым выкарыстоўваць іх.
Я дадаў трохі чоризо ў гэты рэцэпт для водару, але калі вы хочаце версію вегетарыянскай, пакіньце яго. Як наконт трохі рэшткавым каўбасы, здробненай ялавічыны з смажанага замест гэтага? Універсальнасць з'яўляецца парадак дня тут, выкарыстоўваць тое, што ў вас ёсць; вы будзеце абмежаваныя толькі вашым уяўленнем.
Выкарыстоўваючы рэшткі, памер вашай талеркі залежыць ад таго, колькі ў вас ёсць.
Што вам трэба
- 450g / 1 фунт новы бульбу (вымытыя і нарэзаць на чвэртачкі)
- 225г / ½ фунта морквы (вымытыя і нарэзаць буйныя кавалкі)
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 225г / ½ фунта савойская капуста (дробна здробнены)
- 4 сталовыя лыжкі гароху
- ½ чырвоны лук (вельмі дробна нарэзаны)
- 4 яйкі (свежы, свабодны дыяпазон)
- Соль і свежемолотый чорны перац
- 115г / 4 унцыі іспанскі чоризо (або Pancetta, куба: па жаданні, вы можаце захаваць гэта мяса-бясплатна, калі вы хочаце).
- 1/4 кубкі пятрушкі (дробна нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Прынясіце рондаль вады да хуткага кіпення, дадаць новыя бульба, вараць толькі на працягу 5 хвілін, працадзіць і трымаць у адзін бок.
- Нагрэць духоўку да 180 ° С / 350 ° F / Газ 5
- Нагрэць вялікую гарачатрывалую патэльню або патэльню на верхняй плітой. Дадайце аліўкавы алей і алей і цяпло праз клапоцячыся, каб не згарэць. Дадайце асушанае бульбу і моркву. Змяшаць да канца і затым змясціць у духоўку. Прыгатуйце на працягу 20 хвілін, пакуль бульба і морква не пацямненне па краях.
- Зніміце рондаль з духоўкі, дадаць капусту і гарох і добра змяшаць. Выкарыстоўваючы лыжку, зрабіць 4 свідравіны раўнамерна размешчанай вакол рондалі, расколіны яйкі ў кожны з лунак. Запраўце паверхню сапраўды добра з соллю і перац затым пасыпаць лук і, нарэшце, каўбасу ці Pancetta пры выкарыстанні.
- Змесціце рондаль назад у духоўку і рыхтаваць яшчэ 1O хвілін або да белага ўсталёўваюцца і жаўток, прыгатаваны на свой густ.
- Выняць з духоўкі, пакіньце на 5 хвілін, затым пасыпаць дробна нарэзаную зеляніну пятрушкі і падавайце.
Рэцэпт вышэй для падрыхтоўкі гэтай стравы з нуля. Вядома , Вы можаце выкарыстоўваць вараныя рэшткі ад вашага нядзельнага гарачага , у гэтым выпадку, нагрэць алей і алей , і зыходзіць з пункту 4 у інструкцыі , выкарыстоўваючы любыя гародніна ў вас ёсць.
Гэта мой выбар гародніны, вы можаце, вядома, кольца змены ў любым выпадку вы хочаце, прынцып той жа. Смажаны пастарнак, брусэльская капуста, шпінат, мангольд, бручка, рэпа ... усё працуе вельмі добра. Выбар за вамі. Атрымлівайце асалоду ад.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 494 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 241 мг |
| натрый | 496 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 18 г |