Суд Булён (абвешчаны «COOR б-Yone») уяўляе сабой духмяныя, араматычныя вадкасці выкарыстоўваюцца для браканьерскай рыбы і малюскаў. Найпростыя суда булённы складаецца з нічога , акрамя салёнай вады, а таксама некаторыя традыцыйныя рэцэпты заклікаюць да сумесі паловы салёнай вады , палова малака.
Гэты рэцэпт суда булён выкарыстоўвае сумесь араматычных злучэнняў, спецыі, і кіслату, якая дасць лепшыя вынікі, калі браканьерства большасці відаў рыб і малюскаў.
Таксама глядзіце: Як зварыць рыбу .
Што вам трэба
- 1 галон вады (халоднай)
- 1 жменю
- Кашэрныя соль
- 1 кубак
- белае віно
- 1 сярэдні лук (вычышчаны і нарэзаны)
- 1 сярэдні салера рэбры (сечаны)
- 1 сярэдняя морква (вычышчаныя і нарэзаныя)
- 1 лаўровы ліст
- 1 галінка
- свежы чабор
- 8 свежай пятрушкі сцеблаў
- 1 чайнай лыжкі чорнага
- перац (здробнены)
- 1 тонка нарэзаны лімон
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў тоўстым дне назапасілі гаршчок або гаршчок супу. Давесці да кіпення, затым апусціце на павольным агні . Варыць на павольным агні на працягу 30 хвілін.
- Працадзіць і выкарыстаць альбо неадкладна ці прахалодны. (Гл. Заўвага ніжэй)
Заўвага: Калі браканьерства рыбкі, нарэзаная рыбы (г.зн. філ) або малюска, пачніце з гарачым булёнам суда. Вялікія рыбы павінны быць распачата ў халодным булёне суда, а затым павольна даводзяць да кіпення нават для падрыхтоўкі ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 47 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,794 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |