Вы не маглі б думаць аб марынаваць на смятане, але злёгку кіслая прырода смятаны дапамагае змякчыць мяса , а таўшчыня дапамагае ўтрымліваць прыправы на месцы. Гэты марынад атрымлівае дадатковае харчаванне ад віннага воцату і лімоннага соку і ідэальна падыходзіць для курыцы і нават рыбы.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі / 120 мл смятаны
- 1/4 кубкі / 60 мл белага віннага воцату
- 2 зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл парашка гарчыцы
- 2 чайнай лыжкі / 10 мл цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку / 5 мл салеры соль
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў сярэдняй пластыкавай або шкляной місцы. Пакладзеце курыцу ці рыбу ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Наліце марынад над верхняй часткай, мяшок ўшчыльнення і змясціць у халадзільнік. Марынаваць курыцу на працягу 3-4 гадзін і рыбу на працягу 30 хвілін.
- Грыль або запякаць кураня калі курыца (або рыба) мае марынаваныя. Гэтая сумесь таксама добра працуе на павольнай пліце кураня. Проста дадайце 1/4 шклянкі / 60 мл больш з смятаны і выкарыстоўваць 4 сярэднія курыныя грудкі. Выкарыстоўвайце ў якасці падліўкі, а не марынад. Выліце сумесь на курыныя грудкі і варыць на нізка на працягу 4-5 гадзін. Ён будзе вырабляць і смачны, пяшчотны курыны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 64 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 1,201 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |