Гэта проста павольная пліта хатніх бульбяны суп дзіўна лёгка прэпарат, і павольная пліта робіць прыгатаванне амаль без дапамогі рук.
Вы можаце дадаць бекон або вяндліну ў суп, або зрабіць яго вегетарыянскім з агароднінным булёнам замест курынага булёна. Глядзіце парады і варыяцыі для большай колькасці ідэй. Рэцэпт заклікае да булёну або падставы.
Падавайце бульбяны суп з салатай або бутэрбродам для казачнага штодзённага абеду ці вячэры.
Што вам трэба
- 6 сярэдніх чырвоная лупіна бульба, вычышчаныя і кубы
- 1 вялікі лук, вычышчаны і нарэзаны
- 4 сярэдніх морквы, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі або
- 2 вялікіх рэбры салера, нарэзаны, у тым ліку некаторых лістоў
- 4
- курыныя булённыя кубікі або эквівалент курыца база *
- 1 сталовую лыжку свежай нарэзанай пятрушкі шматкі, плюс больш для ўпрыгожвання, пры жаданні
- 5 шклянкі вады (або апусціць курыны булён і выкарыстоўваць курыцу або агародніннай булён)
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла
- 1 (12 унцый) можа выпарыцца малако або лёгкі крэм
Як зрабіць гэта
- У павольнай пліце, змяшайце ў кубе бульбу, цыбулю, моркву, салера, курыны булён або базавыя, пятрушка, і ваду.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкай 6 да 8 гадзін, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Змяшаць алей і згушчанае малако на працягу прыкладна 30 хвілін да часу сервіроўкі; густ і дадаць кошерную соль і свежемолотый чорны перац, па меры неабходнасці.
- Гарніры порцыі свежай нарэзанай пятрушкі або нарэзаны зялёны лук вяршыні.
- Падаваць суп у міскі з крекеры або грэнкамі .
* Ці заменіце ваду з 5 кубкаў курынага булёна (з нізкім утрыманнем натрыю або несоленого) і апусціць булёнам або падстава.
Саветы і варыяцыі
- Прыгатаваць ад 4 да 6 палосак бекону. Зліць і крышыцца. Дадайце бекон ў суп, калі вы дадаеце малако.
- Нарэзаць каля 6 унцый вэнджанай каўбасы. Браўн гэта ў невялікай колькасці алею на патэльні і дадаць у суп.
- Дадаюць прыблізна 1/2 кубкі нарэзанага кубікамі варанага кумпякі ў сумесі супу разам з гароднінай.
- Апырскванне сервіроўкі са свежай сечанай пятрушкі, зялёны лук вяршыні, або зялёны лук.
- Дадаць 1 да 2 кубкаў цёртага сыру чеддер разам з малаком, або зверху порцыях з цёртым сырам.
- Замяніць курыны булён з агароднінным булёнам для вегетарыянскага бульбянога супу.
- Дадаць парэзаны шпінат або капусту ў суп для дадатковага колеру і пажыўных рэчываў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 277 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 67 мг |
| натрый | 1155 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |