Гэты рэцэпт выдатны спосаб дадаць паўднёва-заходнюю ракету да біфштэкс. З хуткім шаптала на грылі, у Chipotle ўставіць замкі ў робячы гэтую страву вельмі духмяныя.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 г Porterhouse стейк
- 2-3 зубчыка
- часнык , здрабніць
- 1 сталовыя лыжкі / 15 мл молаты чырвоны перац
- 3 сталовых лыжкі / 45 мл алею (вінаградныя костачкі, авакада, або канолы)
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка / 2,5 мл Chipotle перац чылі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаеце часнык, молаты чырвоны перац , соль, алей і перац у невялікай місцы.
- Змяшаць да адукацыі густой пасты. Ўтрыце пасту па ўсёй паверхні стейка.
- Загарніце стэйкі ў поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік на некалькі гадзін.
- Разагрэйце грыль.
- Грыль стейк над такой высокай спякоты , як вы можаце ў працягу 2 хвілін. Фліп і працягваць абсмажваньні на працягу больш за 2 хвіліны.
- Перамясціць у халодную частка грылю або паменшыць агонь да сярэдняга і працягваць грыль да гатоўнасці. Каля 4 хвілін з кожнага боку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 660 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 202 мг |
| натрый | 1,433 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 67 г |