Папая мае адзін з самых моцных tenderizers прыроды і робіць вялікі інгрэдыент для добрага марынаду. Выкарыстоўвайце папаі на жорсткія кавалкі мяса для дасягнення аптымальнага выніку. Не хвалюйцеся, смак пладоў не адолее марынад або мяса.
Што вам трэба
- 1 невялікі папаі (вычышчаныя, разрэзаць напалову, і высейваюць)
- 1/3 кубкі / 80 мл соевага соусу
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл карычневага цукру
- Дадаткова: 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1 чайную лыжку / 5 мл перцу
Як зрабіць гэта
1. Чоп папаі на дробныя кавалкі. Змесціце ў кухонны камбайн з астатнімі інгрэдыентамі. Пульс да сумесі працёрты, прыблізна ад 10 да 12 імпульсаў. Дадайце некалькі сталовых лыжак вады, калі сумесь занадта густая.
2. Змесціце ў кантэйнер і запячатваюць у халадзільнік на 12 да 24 гадзін перад выкарыстаннем. Марынаваць мяса на працягу 6 гадзін, птушкі на працягу 2 гадзін. Сумесь будзе трымаць у халадзільніку на працягу 4-х да 5 дзён пасля першапачатковай падрыхтоўкі.
З-за натуральнага фермента папаін ў папаі, гэты марынад выдатна падыходзіць для асабліва жорсткіх скарачэнняў мяса.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 500 |
Усяго тлушчаў | 2 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 7,412 мг |
вугляводы | 118 г |
Харчовыя валакна | 15 г |
бялку | 13 г |