Смажаныя баклажаны Палоскі

Падавайце гэтыя лёгкія смажаных баклажанаў палоскі з вашым любімым соусам апускання. Яны робяць выдатную замену гарніру для малявак, ці служыць ім у якасці закускі або закускі.

Пасыпаць абсмаленыя баклажаны палоскамі з цёртым сырам Пармезан , як толькі яны зроблены і служыць ім з падліўкай Маринара або таматавай сальса . Або пасыпаць смажаныя баклажаны палоску з Cajun або крэольскага прыправай і служыць ім з падліўкай Creole .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Піў баклажаны і разрэзаць яго на 3-цалевыя паласы каля 1/2 цалі у таўшчыню.
  2. Перадача баклажанаў палоскі ў міску з халоднай вадой; дадайце 1 чайную лыжку солі і дайце пастаяць на працягу 1 гадзіны. Змесціце цяжкую міску, рондаль ці талерку над баклажанамі, каб трымаць яго пад вадой.
  3. У той жа час, дадаць каля 2 да 3 цаляў алею для глыбокай, цяжкай рондалі і нагрэць алей да 370 F. У якасці альтэрнатывы, выкарыстоўваць электрычную фрыцюрніцы і ўсталяваць тэмпературу на ўзроўні 370 F.
  1. Разагрэць духоўку да 200 F, калі вы павінны трымаць партыю ў цяпле (гл саветаў ніжэй).
  2. Зліць баклажанаў палоскі і высушыце з папяровымі ручнікамі.
  3. У сярэдняй місцы, змяшайце пакуту і 1/2 чайнай лыжкі солі. Дадайце яйка, малако і 1 сталовую лыжку расліннага алею, узбіць да атрымання аднастайнай масы.
  4. Dip баклажан кавалачкаў у кляре і глыбока смажыць прыкладна 3 партый у гарачым алеі да залаціста-карычневага колеру.
  5. Drain на папяровых ручнікоў; захаваць цяпло ў папярэдне разагрэтай духоўцы, пры жаданні.

Саветы экспертаў

Вам таксама могуць спадабацца

Фрыцюры пармезан баклажаны Палоскі кукурузнай мукі

Смажаныя баклажаны і памідоры з сырам пармезан

баклажаны аладкі

Баклажаны і таматавы запяканка з сырам моцарелла