Баклажаны аладкі

Гэтыя простыя баклажаны блінцы могуць быць фрыцюры або вараць у меншай колькасці алею на патэльні. Баклажаны пюрэ і змешваюць з невялікай колькасцю мукі і яйкам, каб зрабіць лёгкае цеста.

Падаваць гэтыя смачныя баклажаны блінцы з сальсай або соусам ў крэольскага стылі . Для салодкіх блінцоў, апусціць перац і дадаць некалькі сталовых лыжак цукру ў сумесі; падаваць з цукровай пудрай.

Рэцэпт лёгка падвоіць або патроіць.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. У глыбокай, цяжкай рондалі або патэльні, нагрэйце каля 3 цаляў расліннага алею да 370 F. *

2. Піў, лустачку, і рыхтаваць баклажаны ў кіпячай падсоленай вадзе да гатовасці; старанна і сусло працадзіць.

3. У місцы ўзбіце яйка. Дадаць 1 шклянку пюрэ баклажана, муку, Пякарскі парашок, соль, перац і алей. Змяшайце пакуль добра не змяшана.

4. Пакіньце цеста па лыжцы ў гарачы тлушч і абсмажыць да залацістага колеру. Фрай прыкладна ад 4 да 6, у той час, у залежнасці ад памеру рондалі і колькасці алею.

Ня выцясняць іх. Выдаліць з металічнай шумоўкай на папяровыя ручнікі, каб асушыць.

* У аладкі можна таксама смажаныя як бліны. Абсмажыць іх у патэльню з дастатковай колькасцю алею, каб трымаць іх ад зліпання. Фліп з карычневымі з абодвух бакоў.

чаявыя