Соль свініны густ гэта вялікая дэгустацыя сачавіцы суп. Суп запраўлены раслінным сокам, трохі чабора і лаўровы ліст.
Для дымным прысмакам, выкарыстоўваць нарэзаны кубікамі бекон ў рэцэпце або дадаць нарэзаныя рэшткі вяндліны.
Вы можаце замяніць каля 1 1/2 шклянкі таматнага падліўкі для соку V8.
Глядзіце таксама
Павольны пліта Суп з сачавіцы з вэнджанай каўбасой
Павольны пліта Суп з сачавіцы з вяндлінай
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1 кубак нарэзанага салеры
- 1/2 кубкі нарэзаных морквы
- 1 сярэдні зубчык часныку, здрабніць
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1 фунт сушаных сачавіца (прыблізна 2 кубкі)
- 2-3 унцый солі свініны (нарэзаныя кубікамі)
- 8 кубкаў вады
- 2 банкі (12 унцый вадкасці кожны) V-8, кактэйль агародніннай сок
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора, здробнены
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1 лаўровы ліст
Як зрабіць гэта
- Падпаліць алей у вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадайце лук, салера, моркву, часнык; рыхтаваць, перамешванне, пакуль лук не стане празрыстым.
- Вымыйце і сартаваць сачавіцу пад халоднай праточнай вадой.
- Дадайце сачавіцу да цыбульнай сумесі разам з астатнімі інгрэдыентамі. Давесці да кіпення, а затым накрыць рондаль. Паменшыць агонь і варыць на павольным агні на працягу 1 гадзіны або даўжэй, або пакуль сачавіца не стануць мяккімі.
- Памешваць.
- Падаваць суп з сачавіцы з храбусткім хлебам або рулонамі або свежага кукурузных хлебам.
варыяцыі
- Замяніць соль свініну з 3-х да 4 тоўстых лустачак бекону, нарэзаных кубікаў. Дадайце яго ў рондаль разам з лукам і агародніннай сумессю.
- Замест салёнай свініны, дадаць нарэзаныя кубікі вяндліны рэшткаў супу.
- Замяніць ваду расліннага або курынага булёна (пераважна несоленого).