Мёд і бурбон густ глазуры для гэтага салёнай, добра вытрыманага бекону абгорнутых кореек абсмажвання. Падаваць гэта спякотнае з рысам, бульбяным пюрэ або салодкі бульбу смачны вячэру ў выходныя дні або звычайнай сямейнай трапезы.
Што вам трэба
- глазуру
- 1/2 кубкі мёду
- 1/4 кубкі светла-карычневы цукар
- 3 сталовыя лыжкі бурбона
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы
- 1/4 шклянкі апельсінавага соку
- Спякотнае з свініны
- 1 без костак карэйка, ад 3 да 4 фунтаў
- 2 зубка часныку, разрэзаць трэскі
- Соль і перац або заправа да спадобы
- Ад 5 да 6 лустачак бекону, разрэзаць напалову папярок, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Прыгатаваць глазуру. Змяшайце мёд, карычневы цукар, бурбон, гарчыцу, і апельсінавы сок. Давесці да кіпення і кіпяціць на павольным агні на працягу 5 хвілін. Адкласці.
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Мыццё свіное спякотнае і высушыце. Зрэжце лішні тлушч і выкінуць. Змесціце смажанае на стойцы ў абпал або выпечкі патэльню. З вострым нажом, выразаць некалькі невялікіх прарэзаў раўнамерна на працягу гарачага і ўставіць кавалачак часныку ў кожны зрэз.
- Апырскванне смажанае ва ўсім з соллю і перцам і зладзіць бекон над абсмажвання, выкарыстоўваючы.
- Смажаны да моманту сваёй чытання тэрмометра рэгістраў, па меншай меры 145 F, каля 1 1/2 гадзіны для вялікага смажаніны. Шчотка з глазурай і працягвайце пячы ў духоўцы на працягу прыблізна 10 хвілін даўжэй.
- Няшчыльна палатка смажаны з фальгой і пакіньце на працягу 15 хвілін.