У наступны раз вы хочаце грыль некаторыя вячэру, замест пакупкі крама купіў соус для барбекю, паспрабуйце гэты цудоўны хатні тайская соус для барбекю. Хатні соус барбекю лёгка паставіць разам, і гэта значна танней, чым разнастайнасць у краме купіў. Акрамя таго, ён смачней і значна здаравей для вас! Мой лёгкі тайская соус барбекю можа быць узбітыя ў лічаныя хвіліны. Thai Thai версія мае «вялікай чатыры водару» тайскай кухні: салодкі, кіслы, рэзкія і салёныя. Гэта смачна стэйкі, курыца, крэветкі (вялікі ці слон), рыба, свініна, ці нават на грылі гародніну ці тофу. Вы будзеце любіць камбінацыю, і калі вы любіце спецыі, больш свежы перац чылі можна дадаць. Затым нашмароўваць тоўсты пласт яго на вашым любімым крыніцы бялку. Робіць выдатныя барбекю курыца, або курыныя крылцы для дзяцей - ліпкі, жавальныя добра!
Што вам трэба
- 1/4 шклянкі вадкага мёду
- 2 пальца памеру кавалачкі імбіра (або
- дуброўка , сечаны або цёрты)
- 2 сталовых лыжкі.
- рыбны соус (даступны ў большасці супермаркетаў у азіяцкай секцыі)
- 1/4 кубкі соевага соусу
- 1 гарбатная лыжка. цёмны соевы соус (даступны на азіяцкіх / кітайскі харчовых магазінаў)
- 3 зубчыка часнык (фарш, або 1 ч. Лыжка бутэлек працёртага часнык)
- 1-3 перцу чылі (дэ-пасеяны / фаршевые або 1-3 чайныя лыжкі чылі падліўкі ;. Апускаем вельмі мяккі соус)
- 1/4 чайнай лыжкі. чорны перац
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў міску і добра змяшаць. OR, змясціць усе інгрэдыенты ў кухонным камбайне. Працэс добра, каб сфармаваць гладкі соус.
- Густ-тэст на баланс салодкага, кіслага, вострага і салёнага. Калі не духмяныя або досыць салёная, дадайце яшчэ рыбны соус , калі занадта салёны, дадаць больш свежай вапны. Нашмароўваць тоўсты пласт над мясам, курыцу ці рыбу вы плануеце барбекю. Не забудзьцеся ўключыць кавалачкі ў соусе, так што ўся плоць была насычана падліўкай.
- Дазволіць марынавацца не менш за 20 хвілін (у той час як вы прагрэць барбекю або грыль), або да 24 гадзін загадзя (проста пакрыць мяса і месца ў халадзільніку на працягу ночы, пакуль вы не будзеце гатовыя прыгатаваць).
- У той час як абсмажваньні, приметайте мяса адзін раз на кожным боку для павелічэння водару і пяшчоты, а затым выкінуць пакінуты соус.
- Пры жаданні, зрабіць дадатковы соус і трымаць яго ў бок (асобна ад мяса) да таго часу, пакуль вы гатовыя да ўжывання. Затым хутка прагрэць яго і служыць у якасці нахільнага падліўкі, глазуры, ці проста лыжкай зверху, як вы ясце. Атрымлівайце асалоду ад!
Падрыхтоўка ежы Савета: Таму што гэты соус барбекю даволі ліпкі (! Гэта тое, што робіць гэта так добра), я лічу , гэта дапамагае масле грылю перад падрыхтоўкай. Проста акунуць наметочную пэндзаль у невялікай колькасці алею для смажання і чысціце над грылем перад падрыхтоўкай. Гэта таксама захоўвае мяса ад прыліпання занадта шмат, робячы паварот прасцей.