Сачавіца Гісторыя: Дзе Do сачавіца Come From

Сачавіца бабовыя культуры разам з іншымі тыпамі бабоў. Яны растуць у стручках, якія ўтрымліваюць адзін ці два насенне сачавіцы, якія круглыя, авальныя або сэрцападобныя дыскі і часам менш, чым кончык алоўка гумка. Яны могуць быць прададзеныя цалкам або падзяліць на дзве палоўку з карычневымі і зялёнымі гатункамі з'яўляюцца лепшымі ў захаванні іх формы пасля варэння. Сціплая сачавіца была падтрыманне чалавека на працягу тысяч гадоў.

Некаторыя гурманы калісьці лічылі сачавіцу ў ежу бедняка і адмовіўся есці іх, таму што яны настолькі недарагія. Нягледзячы на ​​тое, што яны могуць быць таннымі, сачавіца вельмі пажыўныя, напаўнення, і што больш важна, мабыць, самым духмяным з усіх бабовых культур. Даведайцеся больш пра сачавіца, перш чым спрабаваць некаторыя цікавыя новыя і старыя сачавіцы рэцэпты ніжэй.

гісторыя сачавіцы

Сачавіца, батаніка, вядомая як Lens culinaris ядомая, была крыніцай пражытка для нашых продкаў , пачынаючы з дагістарычных часоў. Слова сачавіца паходзіць ад лацінскага лінзе, і ў самай справе, гэты кампанент кузен мае форму двайны выпуклай аптычнай лінзай , якая атрымала сваю назву з сачавіцы.

Сачавіца артэфакты былі знойдзеныя на археалагічных раскопках, пачынаючы 8000 год, і кніга Бібліі Быцця распавядае гісторыю Ісава, які адмовіўся ад свайго першародства за міску сачавіцы малінавай і бохан хлеба. Як смачна і багаты крыніца бялку, сачавіца ўпрыгожвала сталы сялян і цароў, так.

Бедныя каталікі, якія не маглі дазволіць сабе рыбу на працягу сезона Посту замешчаных сачавіцы.

Думка паўстала на Блізкім Усходзе або ў раёне Міжземнамор'я, сачавіца (вядомы як дэкалітраў або Dahl ў Індыі) маленькія дыскі , якія нагадваюць плоскі дзіцяці гарошыну. Калі ў два раз, высушаныя сачавіцы нагадваюць іх гарохавы стрыечны брат. Яны растуць два да струка і сушаць пасля збору ўраджаю.

Дзе Сачавіца Grown і дзе іх купіць

Ёсць сотні гатункаў сачавіцы, з цэлых пяцьдзесят ці больш культывуецца ежай. Яны бываюць розных кветак, з чырвоны, карычневы, зялёны і з'яўляецца найбольш папулярным. Сачавіца мае зямлістыя, арэхавы густ, а некаторыя гатункі надаюць злёгку пераліках дотык да неба. Сачавіца расце лепш у прахалоднай надвор'і. Высейваюць сачавіцу вясной у пачатку 2 да 3 тыдняў да сярэдняй даты апошняга марозу. Большасць вытворчасці сачавіцы ў Паўночнай Амерыцы мае месца ў Ціхаакіянскай паўночна-заходняй, усходняй часткі штата Вашынгтон, паўночны Айдаха і вышэй у заходняй частцы Канады, дзе яна вырошчвалася з 1930-х гадоў у якасці сяўбазвароту з пшаніцай.

Больш падрабязна пра Сачавіца і Сачавіца рэцэпты:

• сачавіцы Выбар і захоўванне
• Сачавіца Саветы па падрыхтоўцы і падрыхтоўка
• Сачавіца эквіваленце
• Гісторыя сачавіцы
• сачавіцы Рэцэпты

Cookbooks