Паўднёвы стыль іспанскі рыс з беконам

Іспанскі рыс з'яўляецца мексіканскім стравай спалучэння белага рысу з лукам і памідорамі, надаючы яму чырвоны колер. На іспанскай мове, гэта называецца «аррос Рохо», што азначае «чырвоны рыс.» Ён папулярны ў паўднёва-заходняй частцы Злучаных Штатаў, але цікава і досыць смачна, каб быць часткай кухні любога рэгіёну.

Гэта іспанскае страва з рысу даецца паўднёвы паварот з даданнем бекону і сыру. Выкарыстоўваючы сала, каб падсмажыць цыбулю і рыс надае дымны водар да заключнага стравы, і нарэзаны кубікамі бекон дадае прыгожую тэкстуру. Сыр чеддер або Монтерей Джэк змешвалася ў канцы стварае гладкую, крэмавую аздабленне.

У адрозненне ад большасці страў з рысу, якія рыхтуюцца ў чыгуне, гэта духмянае іспанскі рыс вараць у патэльні. Пасля таго як вы асвоілі тэхніку , вы можаце паспрабаваць іншыя версіі патэльні іспанскага рысу, такія як Skillet іспанскага рыс з ялавічнага фаршу .

Што вам трэба

• 4 лустачкі бекону
• 1-4 чайныя лыжкі сметанковага масла
• 1/2 шклянкі лук (сечаны)
• 1 кубак длиннозерный белы рыс
• 1 14,5 унцыі можа нарэзаныя кубікамі памідоры (з сокам)
• 2 кубкі вады
• 1 чайнай лыжкі солі
• 1/4 чайнай лыжкі перцу
• 1/4 чайнай лыжкі
• молаты чырвоны перац
• 1 кубак чеддер або Монтерей сыр джэк, здробненыя

Як зрабіць гэта

1. У вялікай патэльні, абсмажыць бекон да гатоўнасці, але не хрумсткі, на сярэднім агні. Выдаліць з патэльню, зліце на папяровых ручніках, і косці і адкладзеце ў бок. Заліць сала ў мерны шклянку; калі ёсць менш, чым 1/4 кубкі дадаць дастатковую колькасць алею, каб зрабіць 1/4 шклянкі тлушчу. (Дадаць чайную лыжку сметанковага масла, у той час, памешваючы - гарачае сала растане алей.)
2. Заліць распалены тлушч назад у патэльню, дадаць лук і мал. Абсмажыць на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль рыс не падсмажыцца і лука пяшчотная.

1. Зняць з агню; змяшаць нарэзаныя бекон, памідоры з сокам, вадой, соль, перац і молаты чырвоны перац. Вярнуцца да цеплавога, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні пакуль рыс не стане мяккім і вадкасць амаль усе ўбіраецца, каля 20 хвілін.
2. Дадаць сыр, паменшыце агонь і памешвайце, пакуль сыр не расплавіцца. Падаваць гарачым.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	382
Усяго тлушчаў	16 г
Насычаных тлушчаў	9 г
ненасычаныя тлушчы	5 г
халестэрын	44 мг
натрый	277 мг
вугляводы	46 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	14 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)