Гэта выдатны рэцэпт для выпечанага смажанай курыцы, запечаныя ў духоўцы, з майго пятай паваранай кнігі, усё Няма трансжиров Cookbook, смачна і лёгка. Падаваць з бульбяным салатай летам і бульбяным пюрэ і гароху ў зімовы перыяд.
Пакрыццё мукі, абястлушчанае сухое малако і топленае масла для смажання пераймае і робіць гэта курыца так вільготны і сакавіты. Вы ніколі не будзеце рабіць Fried Chicken любым іншым спосабам пасля дэгустацыі гэты рэцэпт!
Што вам трэба
- 6 без костак, без скуры курыных грудок
- 2 кубкі пахта
- 3/4 шклянкі мукі
- 2 сталовых лыжкі абястлушчанага сухога малака
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 10 сталовых лыжак сметанковага масла, падзеленага
Як зрабіць гэта
Змесціце курыныя грудкі ў вялікай форме для выпечкі і заліць пахта над. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу аднаго гадзіны да 24 гадзін. У сярэдняй місцы змяшайце пакуту, сухое абястлушчанае малако, соль, перац і добра змяшаць. Выразаць ў 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла, пакуль часціцы не ў парадку. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку.
Калі ўсё гатова, каб прыгатаваць, разагрэйце духоўку да 425 ° F. Спрэй Цяжкіх 15 "х 10" Джелли Рол рондаль з распырсквальнікам без ручкі і адкладзеце.
Выдаліце кураня з пахта і адмовіцца ад пахта.
Зліць курыцу, а затым падаюць у сумесь мукі, прэсаванне, каб пакрыць. Хай курыца сухі на краты на працягу 20-30 хвілін.
Выразаць 6 сталовых лыжак сметанковага масла на кавалачкі і змясціць у падрыхтаваную форму. Месца ў духоўцы на працягу 4 да 5 хвілін або пакуль алей растае. Выдаліць з духоўкі і асцярожна змесціце курыцу ў гарачым алеі.
Выпякаць на працягу 10 хвілін, затым павярнуць курыцу і запякаць на працягу 10 да 14 хвілін даўжэй або пакуль сокі бягуць ясны і ўнутраная тэмпература дасягае 165 градусаў F. Падаваць адразу, або дазваляюць стаяць 20 хвілін пры пакаёвай тэмпературы, затым пакрываюць і холад, каб служыць холаду.
Каларыйнасць: 298.16
Тлушчы: 10,64 г
Насычаныя тлушчы: 6,02 г
Транс-тлушчы: 0,23 г (натуральны)
Вугляводы: 13,16 г
Халестэрын: 105,71 мг
Copyright © 2007 г., F & W Publications, Inc., All Rights Reserved
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1617 |
| Усяго тлушчаў | 94 г |
| Насычаных тлушчаў | 34 г |
| ненасычаныя тлушчы | 35 г |
| халестэрын | 479 мг |
| натрый | 1,583 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 149 г |