Падставіўшы Сачавіца для іншых прадуктаў харчавання і агульных вымярэнняў

Калі вы вегетарыянец, у вас дыябет, або прытрымлівацца безглютеновой лад жыцця, сачавіца з'яўляюцца выдатным заменнікам для некаторых прадуктаў харчавання, якія адсутнічаюць у вашым рацыёне. Напрыклад, сачавіца можа замяніць жалеза і калій вам трэба, што б найбольш часта сустракаецца ў мясе або бананы.

Сачавіца былі падтрымання людзей на працягу тысяч гадоў . Некаторыя гурманы калісьці лічылі сачавіцу ў ежу бедняка і адмовіўся з'есці іх, таму што яны настолькі недарагія.

Нягледзячы на ​​тое, што яны могуць быць таннымі, сачавіца вельмі пажыўная, напаўненне, і, магчыма, самыя духмяная з усіх бабовых культур.

Харчовыя эквіваленце і іншыя Замены прадуктаў харчавання

З высокім утрыманнем абалоніны і складаных вугляводаў, сачавіца з'яўляюцца выдатным варыянтам для тых, у каго ёсць абястлушчаныя або нізкакаларыйныя дыеты. Для вегетарыянцаў і веганов, якія не ядуць мяса, сачавіца добрай замены бялок. 1/2 шклянкі сухой сачавіцы, якая дае толькі за кубак варанай сачавіцы, мае каля 26 грам бялку.

Сачавіца глютен. Сачавіца мука выкарыстоўваецца шмат у індыйскай кулінарыі і ідэальна падыходзіць для вегетарыянцаў, якія хочуць, каб спячы. Сачавіца мука мае важнае значэнне ў безглютеновой каморы для падрыхтоўкі хлеба, булачак, аладак і бліноў.

Сачавіца мае вельмі нізкі глікемічны індэкс і змест рэзістэнтнасці крухмалу, якія робяць іх прыдатнымі для дыябетычнай дыеты.

сачавіца Замена

Па большай частцы, вы можаце замяніць любы колер сачавіцу на іншы , хоць некаторыя робяць згатаваць цвярдзей , чым іншыя.

Гэта дапамагае ведаць усе ўваходы і выхады з падрыхтоўкі сачавіцы . Чырвоная, жоўтая і памяранцавая сачавіца прыгатаваць хуткую. Насенныя абалонкі былі выдаленыя. Калі прыгатаваныя доўга, гэтая сачавіца можа страціць форму і стаць мяккімі.

Калі ваш рэцэпт сачавіцы патрабуе сачавіца, якая захавае сваю форму, калі зроблена, агульная карычневая сачавіца з'яўляюцца добрым выбарам.

Гэта лягчэй за ўсё знайсці ў прадуктовых крамах. Браўн сачавіцы да гэтага часу іх насенную абалонку і не былі падзеленыя.

Валакно ў Сачавіца

Палова кубак сушанай зялёнай сачавіцы з'яўляецца эквівалентам 80 адсоткаў сутачнай нормы валакна. Калі вы знаходзіцеся на безглютеновой дыеце і абмежаваныя з вялікага сегмента на аснове пшаніцы, валаконна-змяшчаюць прадуктаў, звярнуцца да сачавіца для добрага крыніцы валакна. Падвышанае спажыванне валакна было паказана, зніжаць узровень халестэрыну ў крыві і можа абараніць ад развіцця рака тоўстай кішкі і дыябету.

лепшыя вітаміны

Бананы, як правіла, вядома, што электрастанцыяй калія, і яны, але і для тых, хто знаходзіцца на строгай дыябетычнай дыеты, вялікі банан не рэкамендуецца. Палова кубкі сухіх спліт чырвонай сачавіцы мае больш калію, чым вялікі банан. Калій добра для процідзеяння багацця натрыю ў вашым рацыёне і можа дапамагчы вашаму арганізму менш або рэгуляваць крывяны ціск.

Гледзячы на ​​вегетарыянскія стравы, сачавіца верхні крыніца фалійнай кіслаты усіх раслінных прадуктаў. Фалійная кіслата, якая таксама называецца вітамін B9, мае важнае значэнне для жанчын, якія цяжарныя або якія хочуць зацяжарыць. Фалійная кіслата дапамагае арганізму выпрацоўваць ДНК і іншай генетычны матэрыял. Фалійная кіслата дапамагае падтрымліваць адукацыю чырвоных крывяных клетак і функцыі нервовай сістэмы.

Фалійная паказана для зніжэння ўзроўню гомоцистеина артэрыі пашкоджвальных, можа дапамагчы прадухіліць анемію, і даследаванні паказваюць, што ён можа абараніць ад развіцця хваробы сэрца, рака і прыдуркаватасці.

Жалеза і марганец

Палова кубак сушанай сачавіцы з'яўляецца пажыўным эквівалентам 100 адсоткаў патрэбаў вашага цела марганца і можа задаволіць амаль 50 адсоткаў ад вашых патрэбаў жалеза. Ваша цела мае патрэбу ў кожным з гэтых мінералаў.

Вялікі крыніца марганца з'яўляецца суцэльнай пшаніцай, абмежаваная ежай, калі ў вас ёсць глютен-адчувальнасць або целиакии. Марганец гуляе важную ролю ў падтрыманні нармальнага ўзроўню цукру ў крыві і дапамагае абараніць ад шкоднага ўздзеяння вольных радыкалаў. Свабодныя радыкалы могуць выклікаць шэраг захворванняў чалавека шляхам разбалансіроўкі імуннай сістэмы і паскарае працэс старэння.

Жалеза гуляе важную ролю ў фарміраванні гемаглабіну ў крыві. Гемаглабін пераносіць кісларод да вашых клеткам.

Калі ваша цела не хапае жалеза і гемаглабіну, вы можаце адчуваць сябе млявым і стомленым. Гэта патэнцыйны прыкмета анеміі, стан, калі ваш чырвоны адлік крыві падае занадта нізка. Як вегетарыянец, сачавіца і шпінат будуць вашы асноўнымі расліннымі крыніцамі жалеза. Найвышэйшыя железосодержащие прадукты мяса.

Меры і эквіваленце

Як вы памерыце вашу сачавіцу, старанна выбіраць праз іх. Пакладзіце іх і праверыць на малыя сачавіцу памеру каменьчыкаў, якія часам атрымліваюць спакаваныя з сачавіцай. Гэтыя маленькія камяні могуць пранікнуць у рагу або супы і быць непрыемным сюрпрызам.

Гэтыя меры могуць дапамагчы вам вызначыць, колькі сачавіцы вы можаце даць з вашым рэцэптам.