Гэта сардэчнае тушанае вяленая ялавічына , памідоры , бульба і іншыя гародніна цалкам зроблены з абязводжаны інгрэдыентаў для апцыянальнага свежай морквы акрамя. Абязводжвае свежыя прадукты з'яўляецца выдатным спосабам, каб захаваць яго і пераканацца, што вы заўсёды інгрэдыенты пад руку для лёгкіх самаробных вячэр, якія не патрабуюць паездак у краму. Абязводжаны або сушеные інгрэдыенты таксама вялікія прадпрымальныя кулінары, якія бяруць свае навыкі прыгатавання ежы на дарозе. Альпіністы і турысты, як правіла, знайсці сухія інгрэдыенты, асабліва зручна, так як яны лёгкія, лёгка насіць з сабой, і не рызыкуюць ісці дрэнна перад выкарыстаннем. Рагу асабліва смачна падаецца па прыгатаванаму рысу.
Што вам трэба
- 4 шклянкі вады
- 1 кубак сушаць памідор (каля 20 лустачак / шт)
- 1 кубак вяленай ялавічыны (1/2-цалевыя кавалкі) *
- 1 кубак бульбы (сушаць і вычышчаныя лустачкі)
- 1 сталовую лыжку перац (сушеные кавалачкі)
- 1 сталовую лыжку лука (сушеные кавалачкі)
- 1/2 чайнай лыжкі базіліка (высушаны)
- 1/2 чайнай лыжкі орегано (высушаны)
- 1/2 чайнай лыжкі часныку (высушанага)
- Соль і перац па гусце
- Дадаткова: 1 свежая моркву (нарэзаная)
- 1 кубак кароткага збожжа рысу (прыгатаваны і сушаць)
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі змяшайце 3 кубкі вады, памідоры, вяленая ялавічына, бульба, салодкі перац, лук, базілік , орегано , часнык , соль, і перац. Дазвольце сядзець на працягу 30 хвілін Увільгатняе.
- Пасля регідратацыі, змесціце рондаль на сярэднім агні і давесці да кіпення.
- Дадаць нарэзаную свежую моркву, выкарыстоўваючы, і варыце на павольным агні на працягу 30 хвілін да гадзіны, пакуль перарывісты ня нежна.
- У той жа час, змяшайце мал з пакінутай вадой і давесці да кіпення. Зняць з агню, накрыць вечкам і пакіньце на 15 хвілін Увільгатняе. Затым вярніцеся да кіпець, часткова пакрываюць, і тушыць, пакуль рыс не стане мяккім на працягу прыблізна ад 15 да 30 хвілін.
- Падаваць у гарачым выглядзе вяленай ялавічыны тушанае над варанага рысу для багатага, які задавальняе ежы.
Рэцэпт Крыніца: Мэры Бэл Поўны Dehydrator Cookbook Мэры Бэл (William Morrow)
Друкуецца з дазволу.
* Заўвага: У той час як вы можаце , вядома , выкарыстоўваць ваш любімы брэнд у краме купіў вяленае мяса, мы заўсёды аддаем перавагу , каб зрабіць нашы ўласныя. Хатняе вяленая ялавічына гэта ўсё прыродныя і свабоднай ад дадаткаў, харчовых фарбавальнікаў, і кансервантаў. Мы любім рабіць гэта расол вяленую ялавічыны для дадатковых ласкавае і акуратных вяленага. Гэта так добра, што вы будзеце жадаць мець некаторыя дадатковыя проста перакусіць!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 235 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 96 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 7 г |