Акуратны соус падкрэслівае гэта лёгкае, вялікая дэгустацыю курыцы страва. Вы можаце прыгатаваць гэты рэцэпт на працягу некалькіх хвілін у патэльні, і вы, верагодна, большасць з інгрэдыентаў пад рукой.
Падаваць гэты салодкі і кіслы курыца з гарачым вараным рысам ці вашага каханым азіяцкім стылем локшынай стравы.
Што вам трэба
- да 4 курыных грудкі
- 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1 бедныя чайнай лыжкі молатага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- Ад 4 да 6 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 1
- зубчык часныку (дробна здробненая)
- Для падліўкі:
- 1/2 шклянкі апельсінавага соку
- 1/3 кубкі
- курыны булён
- 3 сталовыя лыжкі рысавага воцату
- 3 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу з нізкім утрыманнем натрыю
- 2 сталовых лыжкі кетчупа
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі
- сухі херас (або кітайская кухня віно )
- 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу
- 1 сталовую лыжку вады
Як зрабіць гэта
- Разрэжце кожную курыную грудку на 2 часткі. Змесціце кожны кавалак кураня паміж лістамі поліэтыленавай плёнкі і фунтам да тонкім да прыблізна 1/4-цалевай таўшчыні. Акрамя таго, старанна нарэзаць кожную курыную грудку напалову па гарызанталі, што робіць тонкія катлеты.
- У талерцы або місцы, змяшайце пакуту, імбір, соль, перац, і чесночный парашок. Перацягванне курыныя кавалачкі ў сумесі мукі.
- Нагрэйце алей і аліўкавы алей у вялікай патэльні або сатэйнік. Браўн курыца на працягу 4 хвілін з кожнага боку, да залацістага колеру і прыгатаваныя шляхам. Выдаліць у цёплае сервіравальную страва і трымаць у цяпле.
- Пакуль курыца варыцца, змяшайце апельсінавы сок, курыны булён, рысавы воцат, карычневы цукар, соевая падліўка, кетчуп, і херас або віно, выкарыстоўваючы. Змяшайце кукурузны крухмал з 1 сталовай лыжкай вады і дадаюць да сумесі. Сумесь добра і адкладзеце ў бок.
- Дадаць зялёны лук і часнык у патэльню і рыхтаваць, памешваючы, на працягу прыкладна ад 1 да 2 хвілін. Дадайце сумесь падліўкі і працягваць падрыхтоўка ежы, перамешванне, пакуль не згусне. Варыць на павольным агні на працягу 1 хвіліны.
- Выкладзеце соус на курыныя кавалачкі і падаваць з гарачым вараным рысам або лапшой.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 339 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 58 мг |
| натрый | 699 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 20 г |