Гародніна ў крэольскага стылі і прыправы смак гэта крэветкі выдатна і соус на аснове памідор робяць яго казачнай начыннем для пасты або рысу. Як варыянт, вы можаце таксама дадаць каля 4 унцый нарэзанай Andouille каўбасы на патэльні і абсмажце разам з лукам сумесі.
Гэта робіць вельмі добры абед на дваіх, ці ён можа быць лёгка падвоіць на працягу чатырох сямейных порцый.
Больш пікантныя крэольскія Рэцэпты
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/4 шклянкі лук (сечаны)
- 1 вялікі зубчык часныку (фарш)
- 1 чырвоны або зялёны перац (нарэзаны кубікамі)
- 1 рабро салеры (тонка sliced_
- 1 14,5 унцыі можа тушеные памідоры
- 1/4 шклянкі сухога белага віна
- 2 кроплі
- Соус табаско (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі буйна молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі насення салеры
- 1 чайную лыжку сушеных лісця чабора
- 1 1/2 сталовыя лыжкі пятрушкі
- 1 фунт крэветкі (
- ачышчаны, вычышчаныя і deveined )
- Дадаткова: 2 порцыі гарачай прыгатаваныя макароны або мал
Як зрабіць гэта
- Melt алей у вялікай патэльні або патэльні на сярэднім агні.
- Калі алей растане і пеністы, дадаць лук, часнык, салодкі перац і салера; соце да тэндэру.
- Дадайце памідоры, віно, табаско і прыправы да патэльні. Варыць на павольным агні, памешваючы, на працягу 30 хвілін.
- Дадайце вычышчаныя крэветкі і варыць, пакуль яны не ружовыя, прыкладна ад 8 да 10 хвілін. Ня пережарить ці крэветкі будуць жорсткімі.
- Падача з гарачай прыгатаванай пастай або рысам, калі гэта пажадана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 278 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 242 мг |
| натрый | 637 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 30 г |