Bafat з'яўляецца гарачым, вострым Mangalorean кары. Пасля таго, як вы зробіце гэты асноўны парашок для гэтага, вы можаце выкарыстоўваць яго ў некалькіх розных страў! Захоўваць у чыстым, сухі паветранепранікальныя банку / кантэйнеры ў прахалодным і сухім месцы. У ідэале, bafat Масаі не павінны захоўвацца ў працягу больш за месяц , як яна губляе сваю эфектыўнасць.
Гэты рэцэпт робіць досыць Масаі рыхтаваць прыкладна 10 кг / 22 фунтаў мяса / рыбы. Не палохайцеся, у колькасці перцу чылі ў рэцэпце, так як большасць з іх не такая гарачая кашмирский перац чылі, які выкарыстоўваецца для колеру ён надае!
Што вам трэба
- 500 г. Кашмирских чырвоны перац чылі
- 10 г. Сухія чырвоныя чылі
- 10 сталовых лыжак. насенне каляндры
- 5 лыжак.
- кмена насенне
- 1 ст.л. гваздзік
- 3 х 2 "кавалачкі карыцы
- 2 арт л. гарошыны перцу
- 2 сталовых лыжкі. чорныя насенне гарчыцы
- 1 1/2 ст.л .. парашка куркумы
Як зрабіць гэта
- Нагрэць тоўстым дном рондаль або патэльню на сярэднім агні. Змесціце перац чылі (абодва выгляду) на ім і смажыць на працягу 2-х да 3 хвілін, часта памешваючы. Пераканайцеся, што кухня добра вентылюецца. Выдаліць з патэльні.
- Цяпер змясціце ўсе астатнія інгрэдыенты на патэльні разам - акрамя парашка куркумы - і гарачага 3 да 4 хвілін, часта памешваючы. Спецыі стануць араматычнымі, калі яны зробленыя. Зняць з агню і змяшаць усе інгрэдыенты ў вялікай місцы.
- Здрабніце іх трохі ў той час, у чыстым, сухі кавамолцы. Змесціце кожную партыю ў іншую міску, як вы скончыце шліфоўку. Калі ў вас ёсць зямля ўсяго шмат спецый, змяшаць парашок добра змяшаць.
- Зараз пакладзеце ў чысты сухую банку / герметычны кантэйнер і захоўваць у сухім, прахалодным месцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 18 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 38 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |