Гэта не бульбяное пюрэ самі па сабе, але гэта не традыцыйны бульбяны салата небудзь. Як салата нямецкі бульбяны, гэта пюрэ бульбяны салата падаецца цёплым або пры пакаёвай тэмпературы. Васковай бульба , такія як Чырвоная ружа і Yukon Gold з'яўляецца лепшым выбарам для бульбянога салаты рэцэптаў , таму што яны захоўваюць сваю форму і не распадаюцца так жа лёгка , як і Idahos Russets.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта чырвоны бульбу (каля 5 невялікіх бульба), вымытыя, але неачышчаных, нарэзаць 1 1/2-цалевыя кавалкі
- 1 1/2 фунта Юкон золата бульбу (каля 5 малых бульба), вычышчаныя, нарэзаць 1 1/2-цалевыя кавалкі
- 3/4 шклянкі маянэзу
- 2 сталовыя лыжкі гатовай гарчыцы
- 1/4 шклянкі смятаны
- 1 рабро салеры, дробна нарэзаныя
- 1 кубак дробна нарэзаны лук чырвонага
- 1/4 кубкі салодкага расол заправа
- Соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Змесціце чырвоныя і залатыя бульбяныя кавалкі ў вялікім рондалі і заліць падсоленай вадой.
- Давесці да кіпення, затым кіпяціць на павольным агні, пакуль бульба не стане мяккім, ад 8 да 10 хвілін.
- зліць бульба і вярнуцца ў банк.
- Дадаць маянэз , гарчыцу , смятану , салера, чырвоны лук , марынаваную заправу, соль і перац па гусце.
- Рух з вялікай лыжкай, злёгку разбіўшы бульбу, але па-ранейшаму пакідаючы вялікія кавалкі.
- Падаваць пюрэ бульбянога салаты гарачы або пры пакаёвай тэмпературы.
варыяцыі
Гэта даволі просты рэцэпт для салаты цёплага бульбы. Вось некаторыя ідэі, каб змяніць яго. Дадайце іх асобна або камбінаваць іх для таго, што гучыць добра для вас.
Іншы паварот, замяніць Дыжон, рэзкія карычневым, камень зямлю, крэольскага, увесь стаут збожжа ці ўсе збожжавыя віскі гарчыцу на зусім новы густ. Але будзьце ўпэўненыя, каб разгледзець, як гэта гарчыца гармануе з іншымі інгрэдыентамі, якія вы выбіраеце і не абраць такі моцны запраўлены-гарчычны, што яна душыць іншыя інгрэдыенты.
- бекон
- часнык
- кроп
- яйкі ўкрутую
- Pimiento
- Чырвоны або зялёны перац
- Стары Bay Заправа
- Зялёны лук, уключаючы вяршыні
- рукалы
меню Прапановы
Паколькі гэты бульбяны салата можна падаваць пры пакаёвай тэмпературы або гарачай, яна ахоплівае год, у адрозненне ад традыцыйнага салаты халоднага бульбы, які не здаецца прывабным у лютым, да прыкладу.
Калі надвор'е цёплае, служыць бульбяны салатай цёплым, а не гарачым, з смажанымі курынымі грудкамі, свежымі памідорамі і моцарелла салатай дамарослым і французскім хлебам. Гэта ідзе вялікі з ялавічынай - і гэта азначае, што гамбургеры, стэйкі або прыгатаваныя на грылі грудзінкі. Таматны і моцарелла Салата таксама дапаўняе стэйкі і гамбургеры; лепшы выбар з грудзінкай Сий. Прапусціць больш хлеба з гамбургерамі і сэндвічамі ЧЕЛЫШКА паколькі ў вас ёсць усё, што вам трэба ў вялікіх рамесных булачках, але біфштэкс служыць часнык тост або сыр часночнага хлеб разам з салатай тамата.
Калі вы робіце «пюрэ бульбянога» салата ў халодны час года, служыць яго гарачым. Ён ідзе вялікі з паўднёвымі смажанай курыцай, смажанай або запечанай камбалы або свіных адбіўных. Падаваць любога з трох свежых прыгатаваных на пару зялёных бабоў, неразьведзенага перац і кавалачкі бекону і цёплы французскім хлебам для ўтульнай ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 304 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 299 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |