Гэта цудоўна светла-какосавы пірог ўвянчаная з лёгкім сіропу, які змяшчае густы цытрыны, гваздзікі, і карыцы. Рэцэпт заклікае да самовозрастающей мукі , яйкі, алей, цукар, малако, какосавы арэх.
Што вам трэба
- 4 яйкі (падзеленыя)
- дробка солі
- 1/3 фунта
- маргарыну (або сметанковага масла), размягчается (2/3 кубкі)
- 1 кубак цукру
- 1/2 шклянкі суцэльнага малака
- 1 1/2 кубкі самовозрастающей мукі
- 1 сталовую лыжку
- выпечка парашок
- 1 1/2 кубкі цёртага какосавага арэха
- Для сіропу:
- 2 1/2 шклянкі вады
- 1 1/2 кубкі цукру
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1/2 сталовай лыжкі цэдры цытрыны
- 3 цэлых гваздзікоў
- 1 палачка карыцы
- 1 сталовую лыжку маргарыну (або сметанковага масла, для выпечкі рондалі)
- 2 сталовых лыжкі мукі (для выпечкі пан)
Як зрабіць гэта
Змяшайце ўсе інгрэдыенты для сіропу ў рондаль і варыць на працягу 7-8 хвілін. Зняць з агню і адстаўце ў бок для астуджэння.
Разагрэць духоўку да 340 ° F (170 ° C).
Узбіць яечныя бялкі з соллю да жорсткай пікавай стадыі .
У іншай місцы, ўзбіце разам яечныя жаўткі, маргарын і цукар да сметанковы. Удар у малацэ. Венца разам муку і разрыхляльнік і біць у сумесь. Змяшаць какос. З дапамогай шпателя, злёгку складзеце узбітыя вавёркі.
Злёгку вышмараваць 15 х 10 цаляў (ці эквівалент) бляху з маргарынам або алеем, і злёгку паліто з мукой (страсянуць рондаль і выкінуць лішнюю муку).
Перанесці пірог цеста на патэльню і раўнамерна. Выпякаць пры тэмпературы 340 ° F (170 ° С) на працягу 40-45 хвілін да залацістага колеру і торт пачынае цягнуць ад бакоў рондаля.
Выняць з духоўкі, разрэзаць на кавалкі, і ў той час як ён гарачы уліць астуджаны сіроп раўнамерна па пірагу. Наліце асцярожна, пачынаючы вакол краёў і перамяшчэння ў сярэдзіну. Пасыпаць зверху з 4-5 сталовымі лыжкамі цёртага какоса.
Дайце 2-3 гадзіны для сіропу, каб быць паглынутым і торт цалкам астыць перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 479 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 120 мг |
| натрый | 502 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |