Порей запеканка са сліўкамі і сырам Фонтины

Гэты просты лук-порей запечаны з'яўляецца выдатным выбарам для званай абеду або спецыяльнай сямейнай трапезы.

Я думаю, лук-порей, магчыма, з'яўляюцца самым закінутымі гароднінай ў ЗША. Яны, аднак, распаўсюджаны ў Еўропе, і вы знойдзеце мноства рэцэптаў з выкарыстаннем лука-порея на брытанскіх і французскіх сайтаў для падрыхтоўкі ежы. Паколькі лук-порей не выкарыстоўваюцца ў багацці ў ЗША, яны маюць тэндэнцыю быць дарагімі. Калі вы досыць ўдачлівыя мець сад з лук-порей або хочаце марнавацца на спецыяльнае харчаванне, гэта выдатны спосаб, каб атрымліваць асалоду ад імі.

Гэтыя запечаныя порей растае ў роце з сметанковым, чесночным прасякнуты соусам і багатай Fontina і сырам Пармезан далівання. Я не выкарыстоўваў дробку хлеба начыння, але гэта, вядома, варыянт. Або, падсмажаны міндаль або прыгатаваныя рассыпаліся бекон можа быць пасыпаюць лука - парэя перад падачай на стол для трохі тэкстуры.

Порей гэтага неабходна старанна прамыць, але не палохайцеся гэтага. Усё, што вам сапраўды трэба зрабіць, гэта скараціць іх напалову ўздоўж і прамыйце іх пад прахалоднай праточнай вадой. Гэта не можа быць прасцей!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нарэжце корань канца і вяршыні з лука-порея, пакінуўшы толькі белую і светла-зялёную частку. Нарэзаць кожны лук-порей уздоўж напалову; змесціце іх у друшляк і старанна прамыць. Спрэд пласты трохі, каб пераканацца, што вы прапаласкаць любы пясок, які можа быць чапляецца. Нарэзаць кожную частку ў даўжыню 1 цаля і месца ў рондалі або патэльні з 1 цаля вады. Дадаць 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі ў ваду і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму, накрыць рондаль і тушыць на працягу ад 8 да 10 хвілін, або да тых часоў, лук-порей далікатныя.
  1. Нагрэць духоўку да 375 F.
  2. Алей ад 1 да 1 1/2-кварт запеканка страва або дробнай рондалі.
  3. Калі лук-порей далікатны, працадзіць старанна.
  4. У той жа патэльні, дадайце сліўкі, здробнены часнык і молаты чорны перац. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і тушыць на працягу прыблізна 5 хвілін. Густ і дадаць соль, па меры неабходнасці.
  5. Арганізаваць асушаных лук-порей ў падрыхтаваную форму для выпечкі. Наліце ​​сліўкі і часнык сумесь на лук-порей.
  6. У місцы змяшайце Фонтину і пармезан сыры; заклад на сумесь. Пасыпаць лука-порея. Паліць распаленым сметанковым алеем.
  7. Змесціце форму для выпечкі на фальгу падшэўкі аправы для выпечкі, каб злавіць любыя кіпячэння кадра.
  8. Выпякаць лук-порей грата на працягу прыблізна 20 хвілін, або пакуль начынне не залаціста-карычневы колер і рондаль бурбалкі.

Саветы экспертаў

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 354
Усяго тлушчаў 28 г
Насычаных тлушчаў 17 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 90 мг
натрый 577 мг
вугляводы 16 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 11 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)