Бульба ў соусе кінзы

Гэты mildy церпкага каляндра соус выдатна падыходзіць да бульбяным, і асабліва падыходзіць для новага бульбы (як сапраўдная бульбачка , якія зьбіраюць з супер-тонкімі шкурамі і прыйсці ў дыяпазоне памераў і маленечкага-малюсенькі бульбы маленечкага часта пазначаны " бульбачка »на рынках). Вам не трэба якога-небудзь канкрэтнага тыпу бульбы, хоць. Вы можам проста выразаць гіганцкі Рассет бульба ў памеры ўкусу кавалкі і працягнуць адтуль!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Скраб незалежна ад бульбы вы карыстаецеся чыстыя, але не чысціць іх. Калі яны больш, чым укус памеру, разрэзаць іх на буйныя кавалкі маленечкіх. Усталюйце іх у бок (у міску з халоднай вадой, калі яны скараціць, каб утрымаць іх ад пацямнення).
  2. Масажнай імбір і каляндра з 1/4 шклянкі вады ў блендере або кухонным камбайне. Усталюйце імбір пюрэ ў бок. Выдаліць сцябло і насенне з чылі, калі карыстаецеся. Дробна нарэзаць чылі (выкарыстоўвайце пальчаткі, калі вы скура адчувальная да спёкі чылі).
  1. У вялікім рондалі соце або чыгуне нагрэць алей на моцным агні. Дадаць насенне кмена і варыць, пакуль яны не пачынаюць мяняць колер, каля 30 секунд. Дадайце імбір пюрэ, нарэзаныя чылі і соль. Кук, перамешванне, пакуль сумесь не згусне, каля 3 хвілін.
  2. Зліць бульба і дадаць іх у рондаль разам з 1/3 шклянкі вады. Накрыйце, паменшыце агонь да сярэдне-нізкага і варыць, пакуль бульба не стане мяккім, ад 15 да 20 хвілін.
  3. Дадаць кінзы і змяшаць, каб аб'яднацца з бульбай. Падаваць гарачым або цёплым пасыпаць гарам масаі і цытрынавы сок па гусце, калі вы іх выкарыстоўваеце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 141
Усяго тлушчаў 5 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 0 мг
натрый 207 мг
вугляводы 23 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)