Хатні соус барбекю робіць гэта лёгка павольны прыгатаваная здробненыя курыныя духмяныя і сакавітыя. Гэта выцягнуў курыца фантастычная альтэрнатыва больш традыцыйных страў на грылі, і гэта так жа смачна, калі не больш.
Калі вы вырашылі зрабіць страва з усімі курынымі грудкамі, гэта будзе лягчэй, але гэта не будзе гэтак далікатнай і сакавітай. Даданне курынага кумпячкі з курынымі грудкі трымаюць барбекю вільготнымі, і гэта ўсё яшчэ адносна лёгкія ў параўнанні з запрэжанай свінінай або здробненай ялавічынай. Акрамя таго, курыныя сцягна прапануюць больш густу, чым курыныя грудкі.
Для рэзкіх барбекю падліўкі, дадаць больш кайенского перац. Калі ў вас няма шмат дадатковага часу, зрабіць расцягнутую курыца з 2 шклянкамі вашага каханым купіла соус барбекю і джаз гэта з некаторымі кайенского перцам і карычневым цукрам або запаведнікамі абрыкоса.
Што вам трэба
- 1 сярэдні лук
- 1 зубок часныку
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла (або выкарыстоўвайце аліўкавы алей, алей авакада, або какосавае алей)
- 1 1/2 кубкі кетчупа
- 1/2 шклянкі абрыкосавага варэння (або выкарыстоўваць ананас ці персік захоўвае)
- 3 сталовыя лыжкі яблычнага воцату
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- 2 чайныя лыжкі вадкасці дыму
- 2 сталовыя лыжкі патакі
- даш духмяны
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі молатага кайенского перцу (або па гусце)
- 1 фунт без костак курыных грудок
- 1 фунт без костак курыных сцёгнаў
- 8 спліт сэндвіч булачкі
- Дадаткова начынне: 1 кубак капусты
Як зрабіць гэта
- Ачысціце лук і дробна пасекчы. Фарш часнык.
- Падпаліць алей у сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Дадайце нарэзаны лук у рондаль і варыць, пакуль яны не размягчаются і не падсмажыцца, прыкладна ад 6 да 10 хвілін. Змяшаць лук часта, каб трымаць іх ад пригорания. Дадайце здробнены часнык і варыць каля 1 хвіліны даўжэй, стала змешваючы.
- Дадайце кетчуп, абрыкос кансервы, воцат, Вустэршір соус, вадкі дым, патакі, духмяны перац, чорны перац і кайенского перац з лукам і часныком. Давесці да кіпення і варыць на працягу 5 хвілін даўжэй.
- Мера 1 1/2 кубкі падліўкі сумесі і заліць яго ў посудной ўстаўку павольнай пліты.
- Зарэзерваваць пакінуты соус; пакласці яго ў кантэйнер і захоўваць у халадзільніку да часу сервіроўкі.
- Дадаць кавалачкі курыцы ў павольнай пліце. Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 4 1/2 да 5 гадзін, або пакуль курыца не вельмі пяшчотная і здрабняе лёгка. Выкарыстоўваючы відэлец, здрабнець кавалкі курыцы.
- Падаваць выцягнула курыцу на расшчэпленых падсмажаных булачках з капустай і дадатковым падліўкай барбекю .
- Меню можа таксама ўключаць бульбяны салата або печаная бульба , нароўні з печаным фасоллю. Coleslaw і марынады класічныя начыння для барбекю, але і іншыя начыння могуць ўключаць халапеньо перац кольцамі, тонка нарэзаны чырвоны лук, просты нашаткаваную капусту і нарэзаныя памідоры ці агуркі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 398 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 95 мг |
| натрый | 546 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 32 г |