Гэта такі універсальны таўкачом, і гэта доўжыцца на працягу па меншай меры тыдня (часам нават два) у халадзільніку. Многія pestos зробленыя толькі з травой, базілік, у прыватнасці, і яны пафарбаваны ў зялёны колер, але гэта адзін мае цагляна-чырвоны колер дзякуючы вяленых таматаў і востры, насычаны водар, які ідзе доўгі шлях.
Гэты рэцэпт выкарыстоўваецца вяленыя таматы, якія не былі спакаваныя ў алеі, а ледзь-ледзь сушыць (да гэтага часу даволі пластычным і вільготным). Калі вы выкарыстоўваеце сушаныя таматы, спакаваныя ў алеі Вы не можаце дадаць любую дадатковае аліўкавы алей.
Як карыстацца? У макаронных вырабах (гл ніжэй), а затым рэшткі велікаў ў Quesadillas, сэндвічы (смажаны сыр асабліва добры), Брускетта і Кростиньте або змяшаць яго са смятанай для пікантнага купання для сырой гародніны.
Што вам трэба
- 1 фунт сушаць кароткую трубчастую пасту, такія, як Mezze Ригатони або мальтальяти
- 3/4 кубкі нарэзанага памідора або кансерваваныя нарэзаныя памідоры ў іх соку
- 1 кубак сушаных таматаў
- 1 кубак свежага лісця базіліка
- 3 зубка прыкладна расколаты часнык
- Кашэрныя соль і свежемолотый перац па гусце
- 1/4 да 1/2 кубкі аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
- Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Соль шчодра і вярнуцца да кіпення. Прыгатуйце макароны паводле інструкцыі на ўпакоўцы.
- У той жа час, змесціце памідоры, сушаныя таматы, базілік і часнык у кухонны камбайн і пульс аб'яднаць. Дадайце соль і перац і 1/4 шклянкі аліўкавага алею і пюрэ, пакуль яна не ўтварае пасту. Дадайце больш аліўкавага алею, калі гэта неабходна, каб дасягнуць жаданай кансістэнцыі.
- Зліць макароны, першы пакідаючы каля 3/4 шклянкі вады для падрыхтоўкі ежы. Кіньце асушаных макароны з падрыхтоўкі вады і каля паловы Пестаў. Густ і дадаць больш таўкачом, як патрабуецца для большай колькасці водару.
Вы можаце атрымаць сапраўды творчыя з pestos! Вось некаторыя вялікія камбінацыі, якія ідуць з усімі відамі страў.
- Каперсы-Olive Пестаў - выдатна ў пары з панарамаванне апаліла рыбы і перцу
- Капуста Пестаў - складзены з казіным сырам у гэтым сняданак амлет
- Авакада Пестаў - выдатны як правал і поўны здаровых тлушчаў
- Edamame Пестаў Dip - служыць з вашымі любімымі гароднінай і крекеры
- Мятный таўкачом - змяшаць яго ў макароны, або служыць на таматах для простага гарніру або закускі
- Шпінат Пятрушка таўкачом - выкарыстоўваць яго для верхняй рыбы, курыцы, або Кростини
- Nut-Free таўкачом з Пекорино Рамана - ідэальна падыходзіць для людзей з гайкай алергіі!
Іншыя класічныя стравы з макарон , каб зрабіць гэта проста Запечаная Паста з падліўкай Болоньезе , Паста з чесночной фрыкадэлькамі і таматавай падліўкай і запечанымі макаронамі і сырам . Для ўсяго соусаў, праверыць гэта просты таматавы соус і хуткі соус Болоньезе да пачатку сваёй каханай формы макаронных вырабаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 471 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 70 мг |
| вугляводы | 72 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 14 г |