Грыль сапраўды дадае вялікі водар да любога з морапрадуктаў. Гэты рэцэпт смажанага краба просты, але даволі смачна. Вы будзеце мець гэтыя гатовыя хутка і маюць дастаткова часу, каб паабедаць і пагутарыць са сваімі гасцямі.
Што вам трэба
- 2 вялікіх Dungeness крабаў (жывы)
- 1/4 кубкі / 120 мл белага віннага воцату
- 3 сталовыя лыжкі / 15 мл цукру
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл
- аліўкавы алей
- 1 сталовую лыжку / 15 мл імбір (фарш)
- 1 халапеньо перац чылі (фарш з насеннем выдалены)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл каляндра (здробненая)
Як зрабіць гэта
- Для падрыхтоўкі Baště, змяшайце воцат, алей, імбір, халапеньо, часнык кінза і памідор у місцы. Накрыйце і адстаўце ў бок.
- Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Адкіньце крабы , па адным за раз, на злом галавы ў кіпячую ваду. Кіпенне, затым паменшыць агонь і хай кіпяць на працягу 5 хвілін. Выдаліць краб з вады. Прыцягненне трохкутнай ўкладкі з жыватом. Зніміце абалонку. Чыстыя вантробы і жабры ад крабаў і мыцця і зліце. Пэт насуха папяровым ручніком.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Месца крабы на грылі. Кук з закрытай вечкам, шчоткай з б'ючы сумесі пасля таго, як першыя 2-3 хвілін кулінарыі. Уключыце краб на паўдарогі праз грыль, переметывать. Крабы зробленыя, калі мяса ў назе непразрыста. Каля 10-12 хвілін. Месца на выступоўцу страва і лыжку пакінутай сумесі на краб. Вы можаце замяніць шкарлупіну перад падачай на стол, калі вы хочаце.
- Калі думка пра жывых крабаў занадта шмат для вас, то ўсе сродкі, купіць замарожаныя крабы. Проста пераканайцеся, што яны добрыя і адтаваць перад размяшчэннем на грылі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 594 |
| Усяго тлушчаў | 61 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 30 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 29 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |