01 з 09
Пачніце з Шакаладны крэм на закончанага рулет
Шакалад часопіс. Элейн Лем Пасля таго, як вы зрабілі свой шакаладны рулет, згарнуць яго шчыльна да паперы вы падшэўка волава. Рабіце гэта ў той час як торт цёпла. Пакіньце астуджацца і, перш чым ён стане цалкам халоднай, раскачаць на дошцы. Гэта прокатка і раскочванні прывядзе да значна акуратней і шчыльней гатоваму пірогу, не занадта шмат расколін (пальцы скрыжаваўшы).
Раскаталі торт павінен яшчэ быць на паперы, у той час як вы пакрыйце тоўстым пластом шакаладу Ganache крэм.
Up Next: Дадайце крэм
02 з 09
Дадайце ўзбітыя сліўкі ў торт
Шакаладны крэм Log. Элейн Лем Пасля узбітага вашага крэму для мяккіх пікаў, з дапамогай шпателя тоўстага пласта па-над ганаш. Рабіце гэта асцярожна, каб не патрывожыць шакаладны крэм не разрываць торт.
Reroll торта
03 з 09
Выкарыстанне паперы, каб дапамагчы Re-рол торт
Шакалад Увайсці Ролінг. Элейн Лем Пасля таго, як крэм і ганаш знаходзяцца на торце, выкарыстоўваючы паперу ўнізе, каб дапамагчы вам, перакінуць торт так моцна, як вы можаце, не выціскаючы крэмы.
Coming Up: Абрэжце канцы торта
04 з 09
Зрэжце два канцы торта
Шакаладнае Log Нарэзаць Заканчэнне. Элейн Лем Выкарыстоўваючы востры нож, адрэзаць два канцы торта і абкіданай яго і выявіць мяккую губку і рулоны крэму. Заканчваць пілаванне торт на дзве траціны і адну на адну траціну часткі, рэзкі па дыяганалі.
Coming Up: Стварэнне часопіса
05 з 09
Змесціце торт на сваім страве
Шакаладнае Log Cut дыяганальнага. Элейн Лем Вазьміце частка дзве траціны памеру і змесціце яго на вашу сервіравальную страва.
Далей: Стварэнне аддзялення
06 з 09
Стварэнне аддзялення для вашага Уваход
Шакаладнае Уваход Стварыць філіял. Элейн Лем Змесціце іншы кавалак пірага, які прымыкае да Журня з прямозубых канцом на вялікі торт. Гэта створыць філіяльную падобны эфект на ваш торт.
Coming Next: труба Крэм
07 з 09
Труба на шакаладнай Ganache
Шакалад Уваход Труба шакалад. Элейн Лем Запаўненне кандытарскага мяшка , забяспечаны вялікім, рабрыстыя соплам з шакаладам ганаш . працуе хутка (ганаш растане, калі пакінуць у цяпле занадта доўга) труб тоўсты, шчодры пласт шакаладнага крэму над тортам у доўгага шырокага лініях. Не забудзьцеся пакрыць канцы таксама з парай завіткоў крэму.
Да прыходу: Стварэнне Bark
08 з 09
Відэлец у Ganache Стварыць кару
Злёгку Відэлец шакаладнай часопіс. Элейн Лем Выкарыстоўваючы відэлец, злёгку ўзбіць у ганаш стварыць кару-эфект пірага. Да цяперашняга часу, ваш торт будзе пачаць выглядаць як «правільны» часопіс шакалад. Калі шакалад стаў занадта мяккім, то поп-торт у халадзільнік на дзесяць хвілін, каб зацвярдзець яго зноў.
Нарэшце: Упрыгожыць торт
09 з 09
Дадаць снег і ўпрыгожыць, як вы хочаце
Decortae шакаладная часопіс. Элейн Лем Цяпер настаў час, каб дадаць апошнія штрыхі да Журня. Снег адзін з mosorating, як вы хочаце т неадкладных эфектаў, якія вы можаце зрабіць. Змесціце цукровую пудру ў дробнае сіта або выкарыстоўваць сіта і злёгку падтрасіце над тортам які рухаецца просеивателем з боку ў бок, каб прадухіліць цукровую пудру ад зліпання.
Скончыце ўпрыгажэнні, як вы хочаце з зялёнымі лістамі памады, ягадамі абледзянення, можа быць, у вас ёсць Сант або іншыя маленькія фігуркі, як вы скончыце гэта да вас.
Пірог павінен быць з'едзены на працягу 24 гадзін і працягвае захоўвацца ў волава і ў халадзільніку.
Вялікі дзякуй Юліі Крэнстон для торта рашэнняў і яе выдатны рэцэпт