Гэты востры тайская рэцэпт падліўкі можна выкарыстоўваць у якасці марынаду, глазуры, бакавога падліўкі або падліўкі. Гэта выдатна, як глазуру на кураня, свініны, рыбы, крэветак і іншых ракападобных, а таксама тофу. Гэта таксама робіць неверагодны марынад для грылю і апускання падліўкі для закусак.
Гэты соус мае баланс салодкага і кіслага, вострага і салёнага, як гэта характэрна для лепшай тайскай кухні. Ён улівае прадукты з нагрузкамі густ без дадання шмат лішніх калорый. Калі вы хочаце, каб зрабіць соус вегетарыянцам, замест рыбнай падліўкі дадаць 1 сталовую лыжку Лі Кум Кі вегетарыянскай Гарачае руху соус, або павялічыць соевы соус 1 1/2 сталовыя лыжкі.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі рысавага воцату (або іншага тыпу воцату, такіх як белы, белае віно ці яблычны сідр)
- 1/3 кубкі злёгку спакаваныя карычневы цукар
- 4 зубка часныку (фарш)
- Ад 1 да 2 свежых чырвоных чылі (фарш) або 1/3 да 1/2 чайнай лыжкі здробненага сушаць чылі або кайенского перац
- 1 сталовая лыжка
- рыбны соус
- 1 сталовую лыжку соевага соусу
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў рондаль ці гаршчок. Змяшаць і давесці да кіпення.
- Паменшыце высокую тэмпературу да умерана нізкага. Варыць на павольным агні на працягу 10 да 15 хвілін, перыядычна памешваючы. Соус згусне, як кухары і стаць востры-сумесь салодкі, кіслы, салёны і рэзкі. (У залежнасці ад таго, што від воцату вы карыстаецеся, пах, як воцат згарае можа быць даволі вострым, хоць рысавы воцат мякчэй, чым іншыя тыпы).
- Калі соус быў паменшаны на 1/3, выдаліць яго з цяпла. Густ пратэстуйце соус і наладзіць яго на свой густ. Для саладзей падліўкі, дадайце трохі больш цукру. Калі гэта не дастаткова вострым, дадайце больш перцу чылі. Калі гэта не салёныя або досыць акуратныя, дадайце ўсплёску больш падліўкі рыбы.
- Вы можаце выкарыстоўваць соус адразу, або замарожваць яго, пакуль гэта неабходна. (Ён захоўвае добра ў халадзільніку да трох тыдняў.)
Рэцэпты Выкарыстанне Tangy тайская соус
Пасля таго, як вы паспрабавалі гэты соус вы хочаце выкарыстоўваць яго зноў і зноў! Вось некалькі рэцэптаў, якія ўключаюць гэты смачны востры тайская соус.
- Тайская смажаны кураня з вострым тайскім соусам : Гэты рэцэпт выкарыстоўвае востры тайская соус як акунаючы соус або глазуру. Вы можаце прыгатаваць курыцу на грылі або ў духоўцы.
- Запечаныя свіныя адбіўныя з манга і вострым тайскім соусам : Востры тайская соус выкарыстоўваецца ў якасці Морас над кожнай свіны адбіўной.
- Смажаная сёмга з вострым тайскім соусам : Востры соус можа быць выкарыстаны ў якасці марынаду для ласося.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 43 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 201 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |