Гэта духмяная павольная пліта курыца і Тара камбінацыя загружаецца з густам, і гэта адносна лёгкія. Курыныя сцягна былі выкарыстаны ў намаляваным страва, але кампактней курыныя грудкі можна выкарыстоўваць як добра. Спалучэнне некалькіх гародніны з курыцай і Фаррах зрабіць гэта сардэчная, задавальняючы павольнай пліту ежы.
Farro з'яўляецца добрай заменай для рысу ў павольнай пліце, таму што вам не прыйдзецца турбавацца аб тым, што зварот да кашы. Яна мае прыемную, жавальную тэкстуру, і яна больш вавёркі, абалоніну і магній, чым карычневы рыс і многія іншыя збожжавыя культуры. Гэта італьянскі хлеб, і гэта часта згадваецца як старажытнае зерне.
Вы можаце зрабіць гэта з курынымі сцёгнамі на касьцях, а таксама, але зняць скуру, каб трымаць яго адносна лёгкім.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- Ад 4 да 6
- курыныя сцягна (без костак і скуркі)
- Рысачкі кашэрнай солі і свежемолотый чорны перац
- 2 кубкі курынага булёна (з нізкім утрыманнем натрыю)
- Ад 4 да 6 унцый нарэзаных грыбоў
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 кубак тонка нарэзаная моркву
- 1 кубак тонка нарэзаны салера
- 1 кубак сырой Тара
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 чайную лыжку горкай дыжонскага гарчыцы
- 1 чайнай лыжкі сушеного шалвеі рассыпаліся
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі, або па гусце
- 1/2 чайнай лыжкі чорны перац (свежемолотый)
- Дадаткова: свежы нарэзанай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць курыныя сцягна і пасыпаць іх злёгку соллю і свежемолотым чорным перцам. Прыгатуйце на працягу 6 да 8 хвілін, перагортваючы да карычневага з абодвух бакоў.
- У пасуднай ўстаўкі павольнай пліце, змяшайце курыны булён, грыбы, лук, моркву, салера, FARRO, Worcestershire соус, дыжонскага гарчыцы, шалфей, Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац. Рух, каб змяшаць.
- Націсніце курыныя сцягна ўніз ў FARRO і расліннай сумесі.
- Накрыць вечкам і варыць на павольным на працягу прыкладна 6 гадзін, або пакуль курыца не стане мяккім. Бяспечна мінімальная тэмпература для курыцы складае 160 F (71 ° С).
- См табліцы Meat тэмпературы і бяспечныя спосабы прыгатавання ежы Саветы
- Густ і наладзіць прыправы, па меры неабходнасці.
- Пасыпаць свежай пятрушкай перад падачай на стол.
4 Порцыі
Саветы і варыяцыі
- Там павінна быць дастаткова вільгаці ў павольнай пліце, але праверыць гэта некалькі гадзін, перш чым гэта зрабіць, каб пераканацца. Дадаць яшчэ булён або трохі вады, калі гэта неабходна.
- Калі вы выкарыстоўваеце без костак курыных грудок на страве, праверыць іх на ступень гатоўнасці крыху раней, каля 5 гадзін. Курыныя грудкі могуць стаць сухімі, калі прыгатаваныя занадта доўга.
- Пры жаданні дадаць 1 зубок часныку, здрабніць, або каля 1/2 чайнай лыжкі чесночного парашка.
- Кубікі бручка будзе добрым дадаткам да стравы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1276 |
| Усяго тлушчаў | 74 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 30 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 1235 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 135 г |