Гэты рэцэпт для хатніх малявак асаблівасці каржакаватага нарэзанага кубікаў чырвонага бульбы, цыбулі і чырвонага і зялёны перац. Я хацеў бы пакінуць скуркі на бульбу, каб даць смажаны бульба трохі дадатковага колеру і тэкстуры.
Што вам трэба
- 4 вялікіх чырвоны бульбу, нарэзаць ½ цалі косткі
- 1 вялікі лук, вычышчаны і нарэзаны
- 2 зубка часныку, вычышчаны і здробнены
- 1 вялікі чырвоны перац, разрэзаць на ½ цалі косткі
- 1 вялікі зялёны перац, нарэзаць ½ цалі косткі
- ½ чайнай лыжкі
- папрыка
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- Кашэрныя соль па гусце
Як зрабіць гэта
Нагрэць чыгунную патэльню або іншы цяжкі тоўстае дно сярэдняга агню.
- Падпаліць алей, затым дадаць лук і часнык і соце да злёгку напаўпразрысты, каля 2 хвілін;
- Дадайце нарэзаныя кубікамі чырвоны і зялёны перац і варыць яшчэ 2 хвіліны, памешваючы драўлянай лыжкай.
- Дадайце бульбу і варыць, памешваючы, на працягу яшчэ 15 да 20 хвілін або пакуль бульба не стане мяккім і злёгку падрумяніцца.
- Заправіць па гусце папрыка і кашэрнай солі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 208 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 15 мг |
| натрый | 94 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 5 г |