Не ешце знікае Рыбу і морапрадукты

Некаторыя рыбы не павінны быць з'едзены, таму што мы так знясіленыя ім, што гэтыя рыбы і іншыя марскія істоты становяцца пагрозай. Блакітны тунец, атлантычная трэскі, і чылійскі сібас ўсяго толькі некалькі папулярных прыкладаў. Калі вы хочаце, каб з'есці іх зноў ўніз па дарозе, прыйшоў час, каб даць ім адпачыць зараз - вось спіс некаторых асабліва якія знаходзяцца пад пагрозай знікнення з морапрадуктаў разам з некаторымі ўстойлівымі альтэрнатывамі. Дзе я магу, я буду таксама даць вам некалькі выключэнняў, дзе ў адваротным выпадку пагражае рыба злоўленая устойліва недзе.

• 01 з 06

  тунец

  Блакітны тунец з'яўляецца адным з найсмачнай - і найбольш пагрозлівай рыбы ў акіяне. Яны знясіленыя ўсюды, дзе яны жывуць, што ўсё умераныя сусветныя акіяны. Папулярнасць сушы ў асноўным зроблена ў гэтых гіганцкіх, павольна спеюць рыб; адзін з тунца можа прынесці дзясяткі тысяч даляраў на вялікіх рыбных рынках свету. Альтэрнатывы будуць YellowFin і каталуф тунец, часта прадаецца пад гавайскім назвай «ИАГ.» Не забудзьцеся купіць тунец злавіў амерыканскімі рыбакамі, якія падвяргаюцца строгім экалагічным правілах замежных флатоў не з'яўляюцца.

• 02 з 06

  Люцыян

  Чырвоны акунь з'яўляецца вялікай рыбай, але ён быў забіты ўсюды плавае, асабліва ў Карыбскім басейне. З пункту гледжання густу, гэты рыф рыба выдатна - але не так добра, што больш багатай шэрай або рабирубия не можа замяніць іх. І , шчыра кажучы, перасцерагчы сябе ад праблемы ў цэлым і купіць чорны сібас , калі вы знаходзіцеся на Усходніх ўзбярэжжа або Ціхаакіянскага акуня , калі вы на Захадзе. Калі вы павінны мець рэальны чырвоны грубіян, пераканайцеся, што вы купляеце разнавіднасці, якія жывуць вакол Гавайскіх астравоў - гэта не знясіленыя. Тым не менш.

• 03 з 06

  чылійскі сібас

  Ўлюбёнец рэстарана кухары, гэта вельмі цвёрдая, вельмі белая рыба прынц на кухні - так шмат, так што зараз знаходзіцца пад пагрозай у кожным здабычы, за выключэннем аднаго. Рэчы сталі настолькі дрэнна, што піраты актыўна працуюць чылійскі сібас, як наркотыкі. Сур'ёзна, пазбегнуць гэтай рыбы любой цаной - калі вы не можаце атрымаць рыбу сертыфікаваных з Паўднёвай Георгіі выспаў у Новай Зеландыі. Калі рыбніку не магу вам сказаць, што сібас ён прадае ад гэтага промыслу, даць яму брудны выгляд і выбраць нешта іншае. Я б рэкамендаваў паласаты акунь або ціхаакіянскі белы сібас ў якасці альтэрнатывы.

• 04 з 06

  Атлантычны палтус і атлантычная трэска

  Пазбягайце атлантычны палтус любой цаной - гэта ў жудаснай форме. І калі вы не можаце быць упэўнены, што ваш Atlantic трэск быў злоўлены з гаплікамі і лініяй, не купляйце, што, альбо. Існуе невялікі крук і лініі промыслу траскі ў Новай Англіі, не пашкоджваючы запасаў і павінны быць падтрыманы. Але трэска злоўлены ў жаберных або, што яшчэ горш, рыба тралы з дна, павінны быць пакінутыя ў спакоі. Вашы лепшыя альтэрнатывы на іншым ўзбярэжжа Паўночнай Амерыкі: Ціхаакіянскі палтус і трэск абодва практычна ідэнтычныя свае атлантычныя стрыечны брат, і ні адзін ня знаходзіцца ў дрэнным стане.

• 05 з 06

  хоплостет

  Гэта быў «ён» рыба 1980-х гадоў. Белая і мяккія, хоплосут была тилапия яго дня - толькі гэта было Дзіка празмернай з глыбіні акіяна. Вялікая праблема з гэтай рыбы з'яўляецца тое, што ён расце вельмі павольна: некаторыя могуць жыць 100 гадоў! Так прарэджванне аўстралійскі ёрш пакутаваў у 1980-я гады не гояцца хутка. Акрамя таго, гэтая рыба не ўсё, што больш на кухні; Я думаю, што гэта даволі мяккі. Выкарыстанне тилапии або Pacific падэшвы - Petrale падэшвы, асабліва - ці камбалы ў якасці альтэрнатывы.

• 06 з 06

  лангуст

  Гэта адна ўсё аб геаграфіі: лангусты з Каліфорніі ў багацці, але тыя , у Карыбскім моры знаходзяцца пад пагрозай. Так што, калі ваш лангуст ня ад узбярэжжа Ціхага акіяна і Аўстраліі, не купляйце яго.