Гэтыя прыгожыя, святочныя блінцы зрабіць радасны Калядны сняданак раніцай. Яны набіваюць з начыннем сметанковага сыру, падаюцца з шчодрай порцыяй хатняга варэння з журавін. Журавіны з'яўляюцца аскомістымі і салодкімі і зацукраваны імбір дадае цудоўны водар. Мы рэкамендуем распырсквання некаторых цукровай пудры ўсё над імі некаторай дабаўленай саладосцю.
Лепшая частка гэтага рэцэпту з'яўляецца тое, што бліны можна зрабіць загадзя, замарожваюць і затым адтаваць пры неабходнасці. Проста няхай блінцы цалкам астылі пасля таго, як вы складзеце іх (і іх нашмароўваць тоўсты пласт з маслам) і змясціць іх у сумцы маразільніка. Затым змесціце на роўную паверхню ў маразільнай камеры, каб чакаць вашу мацнела цягу. Калі прыйшоў час, каб размарозіць іх, змесціце іх на прылавак і даць ім магчымасць прыйсці да пакаёвай тэмпературы. Пасля гэтага, проста змесціце іх у духоўцы 200 F прагрэць. Затым выдаліце іх і старанна ачысціць іх адзін ад аднаго.
Што вам трэба
- блінцы:
- 2 вялікіх яйкі
- 3/4 кубкі малака
- 1/2 шклянкі вады
- 1 шклянку мукі
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 1/4 шклянкі цукру
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 чайнай лыжка сметанковага масла (для пакрыцця рондалі)
- 1 сталовую лыжку алею (растаплю, для чысткі мацуюцца)
- Сметанковы сыр Начынка:
- 1 (8 унцый) пакет сметанковага сыру (змякчэў)
- 2 сталовыя лыжкі цукровай пудры
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- Журавіны Jam:
- 2 кубкі цэлыя журавін (свежай або замарожанай)
- 2/3 кубкі цукру
- 1 гарбатная лыжка апельсінавай цэдры
- 1 сталовую лыжку цукаты імбіра (сечаны)
- 2/3 кубкі вады
- Дадаткова: цукровая пудра (для пылення)
Як зрабіць гэта
- У блендере змяшайце яйкі, малако, ваду, муку, растопленае масла, цукар і ваніль. Змяшаць да поўнага не змяшана. Змесціце сумесь у халадзільніку і дайце яму сядзець на працягу па меншай меры гадзіны, так што бурбалкі могуць асядаць, і вы можаце прадухіліць слёзы ад фарміравання пры падрыхтоўцы ежы бліны.
- Калі вы будзеце гатовыя зрабіць блінцы, змяшайце размякчаны сметанковы сыр, цукровую пудру і ваніль, пакуль цалкам не змяшана. Адкладзеце ў той час як вы робіце трымалася.
- Цяпло 9-цалевая антіпрігарная рондаль або чыгун патэльні на сярэднім агні. Вышмаруйце бляху алеем. Наліце каля 1/8 кубкі тэсту на патэльню і вір, каб пакрыць. Кухар на працягу прыблізна 30 секунд, а затым асцярожна падніміце краю мацаваць з дапамогай шпателя і фліп. Прыгатуйце на працягу яшчэ 10 да 20 секунд і выдаліць з рондаля. Пакладзеце на талерку і вышмаруйце распаленым алеем.
- Паўтарайце, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсе цеста. Стэк кожны мацуе на верхняй частцы варта мацаваць, нашмароўваючы кожны з іх пасля таго, як вы назапашвае яго.
- Змесціце бліны ў 200 F духоўкі, каб сагрэцца, пакуль вы рыхтуеце варэнне журавін, калі вы карыстаецеся мацуюцца неадкладна.
- У маленькай рондалі змяшайце журавіны, цукар, памяранцавую цэдру, цукаты імбір і ваду. Цяпло на сераду на працягу прыкладна ад 10 да 15 хвілін, часта памешваючы, пакуль журавіны ня размягчается і варэнне згусне. Уключыце цяпло нізкай кіпяціць, пакуль вы сабраць трымалася.
- Распаўсюджванне 2 сталовыя лыжкі начыння сметанковага сыру на кожнай мацуе. Рол мацавацца і месца на талерках для сервіроўкі. Змесціце 3 мацаваць на кожнай пласціне. Зверху кожную порцыю часткі журавінавага джэма і пасыпаць цукровай пудрай. Падаваць адразу ж!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 628 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 264 мг |
| натрый | 538 мг |
| вугляводы | 65 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 13 г |