Меню, No-Cook Bagel & Lox бранч

Ад Йом Кіпур разгавення або Бры і дзіцячыя назвах ўрачыстасці, на вясельных душаў і нядзельны бранч , ёсць прычына , булачкі і кіслароднае спрэд ісці да для незлічоных гаспадароў: гэта прыемна, натоўпу прыемна тарыф, яна задавальняе цягу для трохі солі, трохі салодкі, і гэта лёгка прыгатаваць. (Зроблена правільна, вы можаце нават пазбегнуць падрыхтоўкі ежы ў цэлым!) Калі вы харчуецеся 5 чалавек або 50, чытаць для вялікага меню зрабі наперад, гандлёвыя парады, і ўсе важныя звесткі аб разліку, колькі ежы вы павінны будзеце карміць галодных гасцей.

• 01 з 10

  Манга Нектар або апельсінавы сок

  Выкладзены сок акуляры і збан халоднага манга нектара або апельсінавага соку, так што вашы госці могуць атрымліваць асалоду ад крыху выбіраюць мяне, як толькі яны прыбываюць. Трымаеце акуляры маленькі - вы хочаце, каб акрыяць духам сваіх гасцей, а не запаўняць іх.

  Колькі купіць: 4 да 6 унцый соку на чалавека павінна хапіць. (Атрымаць дадатковую 1/2 галёна або 2, калі вы хочаце, каб служыць сок на стале, а таксама.)

• 02 з 10

  сушкі

  Храбусткія звонку, жавальныя і шчыльна на ўнутраным боку, свежыя абаранкі з'яўляюцца канчатковай фальгой для шаўкавістага, салёнага LOX, плаўленага сыру і гародніны. Калі ў вас ёсць добры мясцовы абаранак краму, зрабіць спецыяльную паездку для вашага адпачынку, хутка абаранкаў - яны будуць нашмат смачней і больш задавальнення, чым камерцыйныя брэнды. Ці, калі вы адчуваеце сябе амбіцыйнымі, вы можаце паспрабаваць свае сілы ў стварэнні ўласных хатніх абаранкаў . (Звярніце ўвагу, што калі нехта з вашых гасцей ёсць целиакия, многія супермаркеты цяпер нясуць безглютеновой абаранкі. Яны не зусім рэальная рэч, і, безумоўна, выйграюць ад тостаў, але гэта добры жэст, каб забраць некаторыя для тых, хто ў іх мае патрэбу .)

  Колькі купіць: Многія абаранкі крамы дазваляюць 1 1/2 абаранкаў на чалавек , калі яны робяць талеркі харчавання, так што гэта добрае правіла прытрымлівацца.

• 03 з 10

  сметанковы сыр

  Сметанковы сыр з'яўляецца класічным абаранкам бацвіннем, дасканалай па сабе, як ён будзе загружаны з вэнджанай рыбай і каперсы. Абаранак крамы, як правіла, прапануюць смачныя сыры, але калі вы робіце пакупкі ў супермаркеце, звярніце ўвагу на брэнд з найменшай колькасцю напаўняльнікаў або стабілізатараў, як гэта магчыма. (Organic Valley або Trader Joe брэнды з'яўляюцца добрым выбарам.)

  Патрэба апцыён без лактозы? Многія абаранак крамы прапануюць тофу крэм на аснове сыру, і лепш, чым плаўлены сыр Tofutti з'яўляецца шырока даступныя ў большасці супермаркетаў.

  H вл шмат , каб купіць: Атрымайце 1 да 1 1/4 фунта сметанковага сыру ў тузін абаранкаў. Прапануем шырокі выбар; звычайны, вегетарыянскі, і лук-шалот папулярныя водар. Перавагі змяняюцца для блока ў параўнанні з узбітымі сліўкамі сыру, таму разгледзець магчымасць куплі некаторых з кожнага.

• 04 з 10

  вэнджаны ласось

  Lox, Нова, жывата .... незалежна ад таго , які вы аддаеце перавагу (ці то , што вы называеце гэта), любы від вэнджанага ласося вы служыце ня зьнікне, і хутка. Connoiseurs можа прыз гэта ўручную нарэзанага папера тонкая, але я ніколі не бачыў, каб хто ўпірацца ў менш, чым напаўпразрыстыя лустачкі. Калі ў вас няма вялікага абаранка або апетытнага крамы (або вам трэба вялікая колькасць па даступных цэнах), Costco і BJ часта прадаюць Кашэрныя сертыфікаваныя боку вэнджанага ласося. Для невялікіх колькасцяў, уся ежа мае тэндэнцыю быць добрым крыніцай. Каперсы і лустачкі цытрыны слаўнае рыштунак.

  Колькі купіць: Дазволіць абсалютны мінімум 4 унцыі (1/4 фунта) на аднаго чалавека, але майце на ўвазе , што аматары Лог з задавальненнем пажыраюць больш, асабліва пасля 25-гадзіннага галадання. 6 унцый на чалавека не было б неразумна, і калі вы можаце сабе гэта дазволіць, вы нават хочаце, каб атрымаць дадатковыя. Вы заўсёды можаце замарозіць рэшткі - калі такія маюцца.

• 05 з 10

  Сіг салата або вэнджаны сіг

  У той час як ласось можа выйграць вэнджаны конкурс папулярнасці рыбы, сіг мае мноства адданых. Цэлы вэнджаны сіг робіць прывабным цэнтральным, у той час як сіг салата з'яўляецца добра любіў - і даступны - альтэрнатыва.

  Колькі купіць: 2 да 3 унцый на чалавек , калі вы абслугоўваеце цэлы вэнджаны сіг, ці 3 да 4 унцый на чалавек за сіг салаты.

• 06 з 10

  лустачкі сыру

  Сыр з'яўляецца добрым варыянтам для тых, хто не есць рыбу, і ён мае тэндэнцыю быць дзіцем называлі, таксама. Прапануе разнастайныя булачкі чыстых нарэзаных сыроў, такія як чеддер, havarti, швейцарцы і дамкрат перцу.

  Колькі купіць: 2 да 3 унцый на чалавека павінна быць шмат.

• 07 з 10

  Кавалачкі Раслінны Platter

  Прапануе страва нарэзаных сырой гародніны, так што кожны можа наладзіць свае бутэрброды. Разрэжце памідоры тоўстыя, лук тонкімі, дадаць агурок раўндаў і перац кольцамі, і вашыя падставы павінны быць пакрытыя!

  Колькі купіць: За кожныя тузін абаранкаў лічба 2 вялікіх памідора, 1 вялікая цыбуліна, 1 вялікі агурок і 2 салодкі перац.

• 08 з 10

  Свежыя дыні або фруктовы салата

  Ўвільгатняе і асвяжальны, дыня з'яўляецца выдатным кантрапунктам салёны вэнджанай рыбы. Калі вы аддаеце перавагу больш разнастайнасці, садавіна асарці або фруктовы салата маляўнічая, смачная вечка да ежы. Падкрэсліце сакавітыя садавіну, такія як манга, ананас, вінаград і ягады.

  Колькі купіць: Вялікі кавун будзе служыць па крайняй меры 10 да 12. Меншых гатункаў, такіх як цукар дзіця дынь, будзе служыць 4 да 6. Для фруктовага салаты, вы будзеце мець патрэбу аб 3 1/2 да 4 фунтаў садавіны на кожныя 10 чалавек.

• 09 з 10

  Сорбет або Granita

  Калі вы хочаце, каб служыць больш, чым проста садавіна на дэсерт, але не хочаце, каб спячы, сорбет або Granita добры варыянт. Падаваць у адзіночку, або з набытым печывам побач з ім.

  Колькі купіць: Пінта сорбет служыць 4, кварта абслугоўвае 8.

• 10 з 10

  Вада, замарожаны чай, гарачы чай і кава

  Дадаць лімоны, Лаймы або агурок для вялікіх збаноў халоднай вады, каб дадаць водар і стыльны сэнсарны; нарзан або несалодкі, без кафеіну чай з лёдам вялікія варыянты таксама.

  Прапануем шырокі выбар гарбаты, нараўне з рэгулярнымі і кава без кафеіну. Не забудзьцеся прапанаваць цукар, мёд і малако або сліўкі.

  Колькі купіць: Спрагненыя госці могуць наліць вялікія напоі, так ўсталяваць нашы па крайняй меры , 2 вялікіх ( ад 80 да 90 унцый) вады збаны на 10 гасцей, і быць гатовым для папаўнення! Кожны літр сельтерской служыць ад 4 да 6; калі ў вас ёсць SodaStream, вы можаце трымаць збан халоднай вады ў халадзільніку, так што вы можаце папоўніць бутэлькі і шыпенне прэч!

  Для невялікай групы, піваварства ўверх гаршчок ці два кавы, як правіла, хапае; калі вы чакаеце шмат гасцей, вы можаце ў кава урны маршруту. Для гарбаты, вакуумны прэс гаршчок або другой скрыні, прысвечаны гарачую вады толькі добры варыянт.