Для многіх у ЗША, імя Джулія Чайлд з'яўляецца сінонімам французскай кухні. Яна прынесла казачныя кухні увагі Амерыкі і яе імя было так з ім звязана. Яе рэцэпты дагістарычнага выраз удзячнасці французскай культуры і ежы, так цесна звязанага з ім.
Гэтыя 9 класічныя рэцэпты некаторых з яе любімых страў, хоць
01 з 08
Бриошь Рэцэпт Класічная французская Бриошь. Іан О'Ліры - Getty Images
Гэты просты рэцэпт булачкі з'яўляецца адначасова лёгкім, салодкім, залатым, і багатым. Араматычны ня пачынае апісваць масляністы, салодкі водар гэтага булачка, як ён падымаецца, пячэ і астуджае. Цеста вельмі працаздольнае, значна больш, чым іншыя булачкі. Захаваць рэцэпт у суботу раніцай ці доўгі дзень, калі ў вас ёсць дадатковы час, каб здзейсніць заспакаяльны рытм замесу, дрыжыкі, форма, пад'ём, і, нарэшце, спячы.
Гэты выдатны салата entrée паўстаў у Ніцы, Францыя, прыгожы курорт на Блакітным d`Azur (Французская Рыўера). Класічная версія выкарыстоўвае толькі свежыя, сырыя гародніна, але шматлікія змены былі распрацаваны, якія ўключаюць прыгатаваную прадукцыю. Гэтая цудоўная версія прытрымліваецца блізка да арыгіналу, толькі з даданнем варанай бульбы і зялёных бабоў. Лепшыя яго з лімонам Гарчыца Вінегрэт для ідэальнага пікантным аксэсуара.
Coq Au Vin Рэцэпт Coq АІ Vin. Getty Umages Coq Au Vin, ці курыца ў віне, быў створаны як смачны спосаб змякчыць жорсткую, старую птушку ў бедных хатнія гаспадаркі. Кураня тушеный ў віне з'яўляецца выдатным, сытным абедам, які не мае патрэбы ў больш багеце і добрае віно, каб быць поўнымі.
Ёсць так шмат рэцэптаў там для класічных ялавічыны Бургундыі або Бэт Бургиньон. Вось традыцыйная версія, што вы, верагодна, сутыкнуліся з нейкі момант у вашым жыцці. Універсальна карыстаюцца, гэта павольны прыгатаваная тушаная ялавічына з'яўляецца канчатковай ежа камфорту.
05 з 08
Pissaladière Рэцэпт Pissaladiere. Юз HERV / hemis.fr - Getty Images Pissaladière з'яўляецца чабер, Правансальская лук даўкі слаістай з алівак, анчоўсаў, і травы. Падаваць нарэзаць на маленькія прастакутнікі для казачных партый закускі. Спалучэнне яго з салатай і супам для здаровага сняданку або лёгкага асноўнага стравы.
06 з 08
Бульба порей суп Рэцэпт Порей і бульбяны суп. Дэвід Марсден Getty Images Тую бульбу рэцэпт лук-порей суп быў у маёй сям'і на працягу некалькіх пакаленняў. Калі я быў дзіцем, ён быў вядомы як лекі ад любога хварэў вас. Ён па-ранейшаму ёсць. Цёплы, сметанковы, і заспакаенне, толькі з правам дотыку прыправаў, гэта просты бульбай лук-порей суп узводзіць дом падрыхтоўкі ежы ў лёгкія тэхнік.
Гэта рагу выдатнае страва, каб зрабіць у пачатку дня - ці нават дзень загадзя - дазволіць складаныя водары спець і развівацца. Майце на ўвазе, што ялавічына і гародніна ў гэтым рэцэпце павінен быць марынаваны на працягу 12 да 24 гадзін, перш чым нават пачаць працэс падрыхтоўкі. Рэцэпты з Праванса звычайна падаюцца з рысам.
08 з 08
Вішнёвы Clafouti Рэцэпт Cherry Clafoutis. Regis Вінцэнт Гэты рэцэпт вішнёвага clafouti, таксама вядомы як clafouti прайграваных Cerises, найбольш вядомы варыянт традыцыйнага французскага пыхкалі Заварное пірожнае. У Францыі прынята служыць clafouti з вішнёвай костачкай некранутай. Для выгоды ў табліцы, і для забеспячэння стаматалагічнай бяспекі, пераканайцеся, што ў яму вішні або перасцерагчы вашыя госць традыцыі.